本食谱来自深蓝小米粥老师分享的养胃红枣猪肚汤的做法，所属分类：煲汤、午餐、一家三口、健脾养胃，需要烹饪时间：1小时以上，烹饪难度：配菜(中级) 。
怎么做养胃红枣猪肚汤好吃？学做养胃红枣猪肚汤需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的养胃红枣猪肚汤 。
猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素及钙、磷、铁等，具有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用 。
做养胃红枣猪肚汤所需食材：主料：猪肚1个，红枣30颗，生姜50克，花雕酒50克，枸杞10克，红糖适量，纯净水适量
养胃红枣猪肚汤的做法步骤：1. 猪肚清洗干净，（清洗猪肚的小窍门：猪肚刚买回来时，猪肚表面有很多粘液，一定要清洗干净，不然会有一股怪味 。先用清水冲洗一遍，再用干淀粉或者姜粉搓洗2遍，猪肚里外两面都要搓洗干净哦！)
2. 准备好配料，清洗干净，备用；
3. 将清洗干净的猪肚放进高压锅里，红枣、生姜和花雕酒放一半进猪肚里面；
4. 红枣、生姜和花雕酒另一半放在猪肚外面；
5. 加入适量清水，清水一定要漫过猪肚的表面，水可以多一点，一次性加足；
6. 盖上锅盖，大火煮，等高压锅上汽（发出鸣叫声）之后，再用大火煮上20分钟 。关火；
【养胃红枣猪肚汤的做法（健脾开胃食谱）】7. 等高压锅排完气之后，打开锅盖，根据个人口味，加入枸杞和适量的红糖 。重新盖上锅盖，用大火再压上20分钟即可；
8. 等高压锅排完气以后就可以出锅啦！如果觉得汤有点多的话，可以开盖，大火收汤哦！用厨房剪将猪肚剪成小块，方便食用哈！
9. 成品图
10. 成品图
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温馨提示：清洗猪肚的小窍门：猪肚刚买回来时，猪肚表面有很多粘液，一定要清洗干净，不然会有一股怪味 。先用清水冲洗一遍，再用干淀粉或者姜粉搓洗2遍，猪肚里外两面都要搓洗干净哦！
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