蒜苔花苞可以吃吗
#mui-player img {max-width: 100%;}【蒜苔花苞可以吃吗】蒜苔花苞和蒜苔本身一样可以食用 , 蒜苔花也是可以食用的 。可凉拌也可清炒 。各有各的味道 , 可以尝试其他做法 。蒜薹是大蒜的花茎 。色绿叶美 , 耐贮藏 , 秋、冬、春三季都有供应 。品质好的蒜薹应新鲜、脆嫩 , 无粗老纤维 , 条长 , 上部浓绿 , 基部嫩白 , 尾端不黄 , 不烂、不蔫、苔顶帽不开花 。蒜薹的辛辣味比大蒜要轻 , 加之它所具有的蒜香能增加菜肴的香味 , 因此更易被人们所接受 。
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