冬瓜羊肉汤制作和功效
【冬瓜羊肉汤制作和功效】冬瓜和羊肉在一块使用 ， 这种荤素的搭配 ， 一直都受到很多营养学家的关注 ， 认为这两种的食材进行搭配 ， 不但在制作方面比较简单 ， 而且它的功效也比较大 ， 所以有很多想对这道汤了解的人 ， 想具体的了解一下冬瓜羊肉汤制作和功效有哪些？那么为了你能了解更清楚 ， 就来看看下面的解答 。
冬瓜味甘、淡 ， 性凉;入肺、大肠、小肠、膀胱经 。具有利尿;清热;化痰;生津;解毒之功效 。主治水肿胀满;淋病;脚气;痰喘;暑热烦闷;消渴;痈肿;痔漏;并解丹石毒;鱼毒;酒毒 。
现代研究表明：冬瓜含Vc较多 ， 且钾含量高 ， 钠盐含量低 ， 所以最适合需低钠食物的高血压、肾脏病、浮肿病等患者;还含有除色氨酸外的8种人体必需氨基酸 ， 谷氨酸和天门冬氨酸含量较高;冬瓜不含脂肪 ， 膳食纤维高达0.8% ， 营养丰富而且结构合理 ， 是对健康有益的优质食物 。
冬瓜羊肉汤
【原料】瘦羊肉(或者火锅羊肉片)100克 ， 冬瓜200克 ， 清水1大碗 ， 香油1茶勺 ， 酱油2茶勺 ， 盐少许 ， 料酒少许 ， 鸡精1/2茶勺 ， 植物油1大勺 ， 葱姜丝适量 。
【做法】羊肉切成薄片 ， 用酱油、少许盐、鸡精、少许料酒、葱姜丝拌好 ， 冬瓜去皮洗净 ， 切成片备用 ， 炒锅倒油烧热 ， 下冬瓜片略炒 ， 加入清水 ， 盖上盖子烧开 。再放入拌好的羊肉片 ， 煮熟淋香油即可 。
【功效】补精血 ， 益虚劳 。
冬瓜适宜肾病、水肿、肝硬化腹水、癌症、脚气病、高血压、糖尿病、动脉硬化、冠心病、肥胖、以及缺乏维生素C者的饮食护理;但冬瓜性寒凉 ， 脾胃虚弱、肾脏虚寒、久病滑泄、阳虚肢冷者慎食 。
以上介绍的内容 ， 就是有关冬瓜羊肉汤制作和功效 ， 相信想了解的人 ， 已经通过以上的内容介绍 ， 有了更多的认知 ， 以上介绍的虽然比较充分 ， 但是 ， 如果你想把这道汤做得更美味 ， 营养价值更高 ， 能把功效充分的体现出来 ， 要多咨询一下有经验的一些朋友 。
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