怎么做椰蓉花式面包好吃?学做椰蓉花式面包需要哪些食材?为您提供椰蓉花式面包的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味椰蓉花式面包!
将无黄油版的面包进行到底 ， 家人不喜欢黄油 ， 所以做面包一直不加黄油 ， 美味不减 ， 家人更喜欢 。今天这个加了淡奶油混合的椰蓉面包 ， 家人大大地夸赞了一番 ， 宝宝更是不停地说：“一百分 ， 一百分” 。烘焙是个快乐的过程 ， 一家人吃着自己做的健康食物 ， 是无比幸福的 。
原材料：
【主料】：高筋面粉200克
【配料】：鸡蛋液60克、蛋黄一个、白砂糖65克、椰蓉80克、淡奶油100克、牛奶80克、酵母3克、盐2克
准备好原材料
牛奶加热到35度左右 ， 加入酵母静置几分钟
牛奶、鸡蛋液、35克白砂糖、高筋面粉、盐 ， 按照顺序放入面包机桶里
调至快速和面档位 ， 启动面包机
两个和面程序一共40分钟 ， 就可以拉出筋膜了
调至发酵档位 ， 启动面包机
发酵至原来的2.5倍大小
排气 ， 分成大小适宜的面团 ， 盖住保鲜膜松弛15分钟
淡奶油里加入30克白砂糖 ， 搅拌均匀
加入椰蓉、鸡蛋黄
搅拌均匀
将椰蓉馅分成和面团一样多的份数 ， 捏成圆球
面团擀成圆片 ， 放入椰蓉馅
封口朝下 ， 擀成圆片
用刀如图切成八片
两两相对翻转出花瓣状 ， 放入烤盘 ， 放进烤箱 ， 关闭箱门 ， 二次发酵到原来的两倍大
放入预热的烤箱中层 ， 上下火 ， 180度 ， 烤12分钟左右出炉
小贴士：
一、材料放入面包机桶的顺序是先液体后固体 ， 盐和酵母不要直接接触；
二、启动和面之前用筷子大概搅拌一下 ， 以免面粉飞到桶内到处都是；
三、发酵的过程中 ， 在面团表面抹上少许水 ， 以免表面干燥；
四、面团排气后要松弛一会 ， 这样面团包馅的时候好操作；
五、烤的时间要根据自家烤箱的功率来定 ， 注意观察 。
【椰蓉花式面包的做法（家常菜）】
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