古代发生蝗虫灾时，为什么人们不吃蝗虫度过难关呢？ _蝗虫灾

古人是否吃蝗虫，恕我孤陋寡闻，所见资料甚少，只说蝗灾重，赤地千里，民相食。但我发现了今人吃蝗虫的记载。

1942年1943年连续两年的大旱灾，殃及太行,冀南,太岳及冀鲁豫抗日根据地。这是一场百年难遇的旱灾，蝗虫如飓风暴雨，遮天蔽日，每群有二三里宽，几十里甚至百余里长。蝗虫一旦落地，庄稼全部吃光，树头大多压折。不仅吃光庄稼，野菜,野草也啃完了。整个边区陷入浩浩的蝗虫世界中。

边区政府成立了救灾委员会，组织指导人民救灾抗灾。一是采摘野菜（蝗虫没到过的地方），二是打蝗虫。政府发动各界群众，像打日本人一样打蝗虫。129师官兵,政府主席,厅长,教师,学生,绅士,连小脚老太太也来了。不少人惊奇地发现:蝗虫可以吃。有人发明了多种吃法。把烧死的蝗虫磨成面，烙饼，蒸窝头……虽然有一股异味，但总比光吃野菜强。不少人因吃蝗虫得救。有人饿得不能动，吃蝗虫后能下地了；有人快饿死了，吃蝗虫后能担水了，还有人攒了两大缸蝗虫面。

事实求是地说，1970年代，我们村里还有人捉蝗虫烧着吃，他们说挺香的，只是吃时，掐去头尾。

我想古时人们饥饿到人相食，吃观音土，如果有蝗虫吃，是饥不择食的。

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人要是饿急眼了，什么东西都敢吃，何况是蝗虫？

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很多人都是以一种“想象”的方式理解历史，说严重了就是“何不食肉糜”的心态。比如蝗灾问题，老百姓真的不吃蝗虫吗？

《元史·五行志》记载，至正十九年（1359年），河北、山东、山西、河南境内多县爆发蝗灾，“……皆蝗，食禾稼，草木俱尽，所至蔽日，碍人马不能行，填坑堑皆盈。饥民捕蝗以为食，或曝干而积之。又磬，则人相食……”

这个记载告诉我们，遇到大灾之年，饥民确实是吃蝗虫的。不仅吃，而且还晒干储存起来当口粮，不过吃不了多久就没了，只好再次“人相食” 。

唐贞观元年的时候，也是多地大蝗灾，“秋，关辅大蝗，田稼食尽，百姓饥，捕蝗为食。”至于说那个最著名的故事，唐太宗痛恨蝗虫造成饥荒，直接抓几只生吞了，也证明吃蝗虫没那么多忌讳。

可能正因为如此，有人就想了：既然可以吃蝗虫，为什么还会饿死这么多人？

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第一个原因，就是吃蝗虫远远不如吃粮食。

很多喜欢看“荒野生存”类节目的人，最大的乐趣可能就是挑战者们怎么吃的问题。比如各种虫子，就是主要选择之一。但是，虫子能提供的能量有限，一点点根本吃不饱。当然，有人会说炸蝗虫的热量很高的嘛，而且还是下酒好菜。关键是，古代油盐都非常珍贵，炸蝗虫可不是普通老百姓能享用的。

其次，蝗虫远远不够吃。

蝗灾最猖獗的时候，一般是夏秋时节，粮食成熟之时。《除蝗疏》中记载：“闻之老农言，蝗初生如粟米，数日旋大如蝇。能跳跃群行，是名为蝻。又数日，即群飞，是名为蝗。”也就是说，蝗虫从“粟米”小的体型，到可以飞的成虫体型，根本用不了几天。所以人们难以防范，只能眼睁睁的看着遮天蔽日的蝗虫吃光庄稼。

【古代发生蝗虫灾时，为什么人们不吃蝗虫度过难关呢？】

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而蝗虫啃食庄稼的速度极快，用不了两天就能把一个村子附近的田地啃干净，然后就迅速飞走，寻找下一个目标。农民就算一刻不停的捕捉蝗虫，也难以在短时间内储存够一年食用的。

且不说饥民没有力气捕捉蝗虫，就算不考虑耗费的能量，能捉到的也有限，吃不了多久的。

第三，灾荒之年，天灾往往是“组团”来的。

若是研究蝗灾的话，会发现它总是伴随着旱灾一起来的。大旱之年，农民家中存粮本来就少，再遇到蝗虫的话，基本上就断了来年有收获的希望。所以，就算是吃蝗虫能挺过一年，第二年呢？因为旱灾没有收成，一样会被饿死。

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更为关键的是，蝗灾的主要发生地，是在黄河下游地区，比如河北、山东、河南三省，是蝗灾高发区。这些地区的特点是什么？人口密度高。在这些地区，大量的人口只能依靠地里的粮食生存。大的干旱不仅会有蝗灾相伴，而且还会产生瘟疫，在人口密度高的地区，就算不饿死，也会病死。

所以，饥民饿极了是吃蝗虫的，但是这东西不好抓，也不够吃。如果来年的种子没着落，人还是会被饿死的。另外，现在生活条件好了，很多人都不知道饿几天是什么感受了，连走路都费劲，哪有力气去抓足够吃的蝗虫？

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历史上的蝗灾总是和干旱结伴虐待老百姓。之后就是长时间的饥荒，饥荒的情况老百姓是什么都会吃的。但在蝗灾发生的时候，老百姓不吃蝗虫的原因就比较多了。

一、蝗灾发生的时候，不是最饥饿的时候老话说“下雪不冷，化雪冷”，同样的道理，蝗灾发生时庄稼还在地里，家里还有一点点存粮。一旦等庄稼被蝗虫糟蹋完，没收成了，家里也没有存粮了，历史上饥荒时易子而食也不是怪事，何况是蝗虫。

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二、古代人迷信，觉得这是上天的警示古代的老百姓，知识普及面不高，更无法从科学的角度分析干旱天气的原因，以及旱灾和蝗灾的因果关系。更没有效果最佳的农药，所以觉得这是上天的惩罚，而蝗虫是上天的使者。那是不能吃，只能当神供着的，于是民间就有很多“虫神庙”“虫王庙”等等。

三、蝗虫们会转移阵地，很多人不是不吃而是抓不到蝗虫在吃完一片庄稼后是会转移阵地的，它们会飞，会蹦，抓起来并不容易。古代人没有现在的细网子什么的，只能用竹篓子或者布袋或者徒手来抓蝗虫，这样的工作产量是很低的。

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四、蝗虫太少，不够吃，很多人吃不到有很多史料都有关于吃蝗虫的记载，蒸着吃，煮着吃，烧着吃，甚至还会晒干存着吃，但小小蝗虫怎么能当粮食吃。我们来换算一下，一家三口，就算每天很节约吃四斤粮食=4斤蝗虫，一个月就要120斤粮食=120斤蝗虫，等下一季粮食可食用算一个季度，每家人一个季度360斤粮食。一个村子又有多少家人，能抓到几个360斤蝗虫，这还不能蝗虫保证到处有，天天有。

五、没有良好的烹调方式，吃多容易生病，没有很好的医疗条件应对。古代的老百姓烹饪方式，除了煮就是蒸或者就是烧，油盐酱醋都非常缺乏，可以想象吃起来很乏味。昆虫携带病菌是比较多的，一旦生病，在医疗条件匮乏的古代，小病就死人的例子不在少数。