青团热吃还是冷吃 青团是什么
#mui-player img {max-width: 100%;}【青团热吃还是冷吃 青团是什么】1、青团可以冷吃 ， 也能热吃 。冷吃青团这一食物的起源就是寒食节禁火时食用的冷食 ， 所以 ， 自古就有青团冷食的传统 ， 但从营养的角度上来说 ， 青团最好热着吃 。
2、青团是江南地区的传统特色小吃 ， 青色 ， 用艾草的汁拌进糯米粉里 ， 再包裹进豆沙馅儿或者莲蓉 ， 不甜不腻 ， 带有清淡却悠长的清香 。
3、青团是江南人家在清明节吃的一道传统点心 ， 据考证青团之称大约始于唐代至今已有1000多年的历史 ， 每逢清明几乎都要蒸青团 ， 古时候人们做青团主要用作祭祀 ， 虽然青团流传千百年 ， 外形一直没有变化 ， 但现在它作为祭祀品的功能已日益淡化 ， 而是成了一道时令性很强的小吃 。
4、现在做青团 ， 有的采用浆麦草 ， 有的采用青艾汁 ， 也有用其他绿叶蔬菜汁和糯米粉捣制再以豆沙为馅而成 。青团作为祭祀的功能日益淡化 ， 而更多被人用来当作春游小吃 。
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