怎么做彩椒百合好吃?学做彩椒百合需要哪些食材?为您提供彩椒百合最正宗的做法,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味彩椒百合!
彩椒百合的食材和调料：鲜百合60克青椒红椒各半个鸡蛋1个姜1小块白糖1小匙鸡精1/2小匙盐少许水淀粉1大匙白醋少许
彩椒百合的的家常做法，最正宗彩椒百合怎么做好吃青红椒洗净切块；百合取白色部分洗净
鸡蛋摊成蛋皮，待微温时切成片
百合入加有少许糖（分量外）的沸水中焯10秒，然后过凉水，再沥干水分；把“调料”中的所有材料混匀调成味汁
锅入油，爆香姜片，然后放入青红椒大火快炒
淋入调好的味汁快速炒匀
倒入百合和鸡蛋片，翻炒片刻即可
小贴士1.百合的处理很关键！怎样让它既断生炒出来又新鲜呢？那就是先用沸水焯10秒钟，再凉水冲净，最后离火前倒入快速翻炒即可 。2.此菜火候掌握很重要，青红椒急火快炒，才能既保持新鲜又保证营养尽量不流失 。
【彩椒百合的做法（家常菜）】
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