干猴头菇怎么做好吃 干猴头菇的做法
#mui-player img {max-width: 100%;}
1、猴头菇排骨汤，材料：排骨500克，猴头菇一朵，瓠子400克，葱15克，姜15克，盐少许 。锅中放油，油热后，倒入生姜爆香 。倒入排骨翻炒至变色 。倒入高压锅中 。放入高压锅，加少许葱，和水煮开，水开后再煮20分钟关火备用 。猴头菇洗净 。用手撕成小块，不停的洗泡至猴头菇变软 。放入开水中焯一下去苦味取出 。将猴头菇倒入排骨汤中 。再倒入切成滚刀状的瓠子，煮至瓠子熟，加少许盐即可 。
2、红烧猴头菇，材料：猴头菇200克、豆腐200克、胡萝卜10克、鸡蛋1个生姜1小块、玉米粉1大匙、地瓜粉2大匙、食用油500克、（实耗30克）咖喱粉小匙、蚝油1大匙、沙茶酱1大匙、精盐0.5小匙、白糖1小匙 。豆腐切块；胡萝卜切片；姜切末备用；猴头菇洗净，用冷水泡软，以手撕成块状后，挤干水分，加入蛋、咖喱粉、油、精盐、白糖抓拌均匀后，先放入玉米粉拌匀，再沾裹一层地瓜粉；最后，将裹好的猴头菇放入热油锅中，以大火炸至表面呈金黄色时，捞出沥油；锅内留底油，放入姜末爆香，放入豆腐、胡萝卜、水、猴头菇、蚝油、沙茶酱，用小火烧至入味即可 。注意：口味醇正，鲜香味美 。猴头菇上有些小茸毛，很容易藏细沙，所以一定要多洗几遍 。
【干猴头菇怎么做好吃 干猴头菇的做法】3、炒猴头菇，材料：新鲜猴头菇4朵，青椒，胡萝卜，木耳，腰果，面包糠，鸡汁，盐，花椒面 。先用开水把猴头菇烫好，然后泡一个晚上 。手撕成小块，挑出小虫子，清洗干净，用手攥出水份 。加盐、花椒面、鸡汁、面包糠，搅拌开 。下锅炸蘑菇，时间还是比较长，这个时候你可以备其他的菜 。木耳、胡萝卜、青椒切好 。蘑菇炸好之后，就可以紧接着炸一下腰果 。然后炒胡萝卜，再加入木耳，最后放青椒，放少量的盐 。蔬菜炒好后，就放入腰果、猴头菇，翻炒几下即可 。
推荐阅读
- 烧香菇鹌鹑蛋怎么做 制作烧香菇鹌鹑蛋的方法
- 黄桃干怎么晒家常做法
- 吸尘器功能干式是什么意思
- 干挂面做焖面需要煮吗 干挂面做焖面需要煮不
- 胡萝卜豆腐干的家常做法? 胡萝卜炒豆腐干简单做法
- 干电瓶的修复方法
- 请问干笋和什么炒好吃
- 键盘进水后失灵晾干了还能恢复吗 键盘进水后应该怎么办
- 哪些人不适合吃花生味饼干？花生味饼干副作用有哪些
- 哪些人不适合吃鸡蛋味饼干？鸡蛋味饼干副作用有哪些