广式椒盐蒜香排骨的做法
#mui-player img {max-width: 100%;}用料：
1、猪排骨700克 。
2、蒜末30克 。
3、姜末、葱末各10克 。
4、料酒12克 。
5、盐7克 。
6、五香粉，味精、糖各少许 。
7、花椒、盐4克 。
8、辣椒粉适量 。
【广式椒盐蒜香排骨的做法】步骤：
1、排骨在凉水中泡几个小时泡去血水，加姜、葱、蒜末，加五香粉、盐、糖、味精、料酒拌匀 。
2、再将排骨一起混合拌匀，腌制1小时 。
3、花椒4克盐3克，小火炒香，用料理机打细备用 。
4、锅烧热，倒入较宽的油，六层热时放入腌好的排骨 。
5、炸到八层熟时调小火三分钟 。
6、再调大火炸至金黄即可 。捞出装盘 。
7、吃时撒上椒盐和辣椒粉 。
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