小寒节气吃什么传统食物养生 二十四节气小寒吃什么
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1、糯米饭用料简单 ， 营养丰富糯米饭是中国传统主食之一 ， 在南方中国人民生活中占有重要地位 ， 为男女老幼喜爱之食品 ， 各种节日的主食 ， 多为糯米做成的各种食品 。有甑蒸加红枣的糯米饭 ， 染成五颜六色的花糯米饭 ， 元宵节的汤团、八宝饭、糍粑、年糕 ， 端午节枕头形和三角的粽子 ， 清明的青团 ， 清明粑 。贵州省流行各种口味糯米饭 ， 各种糯米饭的甜咸酸辣做法层出不穷 。
2、腊八粥香甜 ， 软糯古时每逢农历十二月初八 ， 中国民间流传着吃“腊八粥”（有的地方是“腊八饭”）的风俗 。在河南 ， 腊八粥又称“大家饭” ， 是纪念民族英雄岳飞的一种节日食俗 。《祀记·郊特牲》说蜡祭是“岁十二月 ， 合聚万物而索飨之也” ， 腊八粥以八方食物合在一块 ， 和米共煮一锅 ， 是合聚万物、调和千灵之意 。
3、羊肉补体虚 ， 祛寒冷 ， 温补气血北方不少地方有冬天吃狗肉和羊肉的习俗 ， 中医认为 ， 羊肉、狗肉都有壮阳补体的功效 。事实上 ， 在江南地区 ， 苏州人从冬天起也开始进补 ， 所吃的正是驰名中外的吴中藏书羊肉 。
4、菜饭制作方便 ， 味道鲜美菜饭是中国汉族民间一种特色食品 ， 比较著名的菜饭有上海菜饭、福建菜饭、台湾菜饭等 。将菜肴与主食结合在一起 ， 制作方便 ， 味道鲜美 ， 颇受百姓好评 。菜饭 ， 有的地方叫咸饭 ， 有的地方叫咸碎饭 。有的地方 ， 又因为使用海鲜叫海鲜饭 。这种烹饪方式 ， 都是取决于当地汉族劳动人民“靠山吃山 ， 靠水吃水”、勤俭节约的风俗下产生的 。
5、黄芽菜煮则汤若奶汁 ， 炒则嫩脆鲜美 。黄芽菜是大白菜的一个类群 ， 是北方大棚、南方露地秋种冬收的珍稀名贵新菜种 。黄芽菜著名品种有“六十日”、“菊花心”、“瓦盖头”、“大包头”、“小包头”等 。它们的共同特点是：白皮包心 ， 顶叶对抱 ， 包心坚实 ， 黄化程度高 。煮则汤若奶汁 ， 炒则嫩脆鲜美 ， 且耐贮藏 ， 为冬令常备蔬菜 。
【小寒节气吃什么传统食物养生 二十四节气小寒吃什么】6、鸡汤增强免疫力 ， 治疗感冒鸡汤特别是老母鸡汤向来以美味著称 ， “补虚”的功效也为人所知晓 。鸡汤还可以起到缓解感冒症状 ， 提高人体的免疫功能的作用 。
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