三文鱼和大马哈是一种鱼吗
#mui-player img {max-width: 100%;}三文鱼属鲑科 ， 系冷水性鲑科鱼类； 大马哈鱼产于中国黑龙江乌苏里江,大马哈鱼,又称“大麻哈鱼”,属鱼纲、鲑科 ， 大马哈鱼属 。大马哈鱼属溯河洄游鱼类 。
【三文鱼和大马哈是一种鱼吗】“三文鱼”是香港人的洋泾滨英语的“salmon”的发音 。三文鱼(salmon)也叫撒蒙鱼或萨门鱼 ， 学名鲑鱼 ， 是世界著名的淡水鱼类之一 ， 主要分布在太平洋北部及欧洲、亚洲、美洲的北部地区 。鲑鱼体侧扁 ， 背部隆起 ， 齿尖锐 ， 鳞片细小 ， 银灰色 ， 产卵期有橙色条纹 。鲑鱼肉质紧密鲜美 ， 肉色为粉红色并具有弹性 。鲑鱼以挪威产量最大 ， 名气也很大 。但质量最好的三文鱼产自美国的阿拉斯加海域和英国的英格兰海域 。
中国产的大马哈鱼是鲑鱼的一种 。属回游性鱼类 ， 每年9～10月便成群结队从海洋进入江河产卵 ， 所以9～10月里是捕捞大马哈鱼最好时机；产地在黑龙江、乌苏里江以及松花江上游一带 。
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