蒜香青椒炒豆角怎么做 蒜香青椒炒豆角做法介绍

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1、准备材料:豆角200克 , 青椒30克 , 植物油10克 , 大蒜、味精及盐各适量 。
2、豆角去筋 , 洗净 , 切成约一寸长;青椒洗净 , 去蒂 , 去籽 , 切成斜刀块;
3、锅烧红 , 放入豆角 , 干炒至豆角变软 , 起锅装碗待用(注意掌握火候 , 不能让豆角烧焦 , 可少量洒水 。);
【蒜香青椒炒豆角怎么做 蒜香青椒炒豆角做法介绍】4、将锅洗净 , 再次将锅烧红 , 将油放入锅中 , 再放入青椒 , 翻炒成六、七成熟 , 再加入已炒待用的豆角 , 翻炒至将九成熟 , 放入盐和味精再翻炒均匀即可出锅装盘 。

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