本食谱来自【食尚小米】老师分享的老北京山楂糕的做法，回奶；需要烹饪时间：30-45分钟；烹饪难度：配菜(中级)；
怎么做老北京山楂糕好吃？学做老北京山楂糕需要哪些食材？为您提供老北京山楂糕的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味老北京山楂糕 。
做老北京山楂糕所需食材：主料：山里红（山楂）
辅料：砂糖，水
老北京山楂糕的做法步骤：1. 山里红洗净，一定要中间横着一道切开，把籽挤出来 。
【老北京山楂糕的做法（热菜菜谱）】2. 锅中放水烧开放入山里红 。
3. 大火煮开山里红变软 。不要盖盖不然会颜色不美啊 。
4. 继续煮，不断搅拌直到粘稠一些 。
5. 放入白砂糖也可以放冰糖 。
6. 继续搅拌直到蘸勺子变得很粘稠了 。
7. 盛出来放在碗中变温 。（我没有用搅拌机打得很碎，这样口感真实一些）
8. 等到稍微凉一些迅速扣入模具中，脱模即可成型，撒上几个甜杏仁就可以食之 。
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