怎么做炝拌土豆丝好吃？学做炝拌土豆丝需要哪些食材？为您提供炝拌土豆丝的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味炝拌土豆丝 。
工艺：拌，难度：初级入门，人数：未知，口味：香辣味，准备时间：10分钟，烹饪时间：<5分钟
做炝拌土豆丝所需食材：主料：土豆3个，花椒油10毫升，葱1段，香菜1小棵
辅料：白糖5克，盐1克，生抽20毫升，色拉油10毫升，芝麻油5毫升
教您炝拌土豆丝的家常做法，炝拌土豆丝怎么做好吃1.准备食材 。
【炝拌土豆丝的做法（凉菜菜谱）】2.土豆去皮，擦细丝 。过凉水洗掉淀粉 。
3.葱切细丝，香菜只取香菜叶子 。
4.汤锅加水烧开，下入土豆丝煮半分钟 。
5.再次捞出过凉水，沥干水分 。
6.土豆丝加入葱丝和香菜叶，加白糖、盐和生抽 。
7.加入花椒油 。
8.加入小红油 。
9.炒锅加芝麻油和色拉油，烧热后浇在土豆丝上 。
10.拌匀就做好了 。
炝拌土豆丝烹饪技巧：1、土豆丝用清水漂洗一下，洗去淀粉，这样会更爽口脆嫩 。2、加入少许芝麻油会使香味散发出来，凉拌菜会更好吃 。
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