本食谱来自【高高高豆豆】老师分享的孜然炒香肠的做法，下饭菜、肉类；需要烹饪时间：10分钟左右；烹饪难度：切墩(初级)；
怎么做孜然炒香肠好吃？学做孜然炒香肠需要哪些食材？为您提供孜然炒香肠的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味孜然炒香肠 。
我选的香肠是蒜香口味的，因为个人比较喜欢蒜味 。香肠的牌子是喜旺的，算是山东比较有名的熟食牌子 。外地没有 。喜旺大部分卤味都是纯正鲁菜的特点，酱香味的 。辣椒我选用的是香而不辣的，如果有喜欢吃辣的友友们，可以选用辣一点的哦 。别有一番滋味 。我用的是孜然粒，没有孜然粒可以用孜然粉，但是没有孜然粒那么香 。这个菜具有西域风味，非常香，很下饭，适合世界杯期间晚上熬夜看足球来一份，哈哈 。对了，这个香肠淀粉很少，肉多 。吃起来真的口感很好
做孜然炒香肠所需食材：主料：蒜香香肠2根
【孜然炒香肠的做法（热菜菜谱）】辅料：孜然粒2勺（喝酸奶的那种），干辣椒2个，花椒5-6粒，食用油适量
孜然炒香肠的做法步骤：1. 把香肠切片，我喜欢切成斜面的那种 。不能切太薄，否则影响口感
2. 干辣椒切开，往锅里倒油，油热了以后放入花椒和辣椒炒香后，放入香肠 。这时候一定注意转小火 。看到香肠微微卷起，倒入孜然粒 。慢慢翻炒，我喜欢把香肠炒到边上有点微微焦，但是肚子那里还是软软的那种 。炒到什么程度看大家自己的喜欢程度
3. 炒好了，可以装盘了 。一个快手菜
温馨提示：爆香辣椒和花椒的时候用大火，一放香肠的时候一定要转小火，否则香肠会糊掉 。香肠不能切太薄
推荐阅读
- 莴笋炒鸡蛋的做法（家常菜）
- 蛋炒莴苣的做法（家常菜）
- 莴笋炒木耳的做法（家常菜）
- 青笋炒木耳的做法（家常菜）
- 清炒莴笋的做法（家常菜）
- 清炒莴笋叶的做法（家常菜）
- 莴笋炒蛋的做法（家常菜）
- 莴笋炒腊肠的做法（家常菜）
- 木耳莴笋炒肉片的做法（家常菜）
- 孜然麻辣豆腐的做法（家常菜）