油焖大虾的家常做法 怎么做油焖大虾
【油焖大虾的家常做法 怎么做油焖大虾】1、主料：海捕对虾500g，葱、姜、蒜片各10克 。
2、调味料：米醋、料酒、糖、盐和花生油各适量 。
3、先将对虾去除头部虾须和虾尖，用剪刀剪掉虾足，用刀将对虾背部片开去除虾的泥肠（也可以使虾更加入味） 。
4、炒锅烧热加入花生油，下葱、姜、蒜片爆香 。
5、将对虾依次下入锅中，大火煎炒至颜色变红，并用锅铲轻轻压制虾脑，使虾脑内的虾膏慢慢流出，让虾膏和锅内的油充分融合，油也会慢慢变成红色 。
6、将对虾两面煎制变为金黄色，即可将醋、料酒、酱油、糖、加入其中慢慢烹制，使对虾均匀地吸收滋味并翻身烧制，待汤汁浓稠吸附在对虾身上即可出锅装盘 。
推荐阅读
- 醋简单做法 醋的做法简述
- 怎样烧茄子 红烧茄子的做法
- 腌制的鸭爪苦因为什么 腌制的鸭爪苦的原因
- 西门子调红外烟感的设备怎么用
- 烤串怎么处理肉 碳烤羊肉串的腌制方法
- 怎样隐蔽安装空调挂机？
- 茴香凉拌花生米的家常做法 茴香凉拌花生米的做法与准备
- 软枣果酱怎么做 diy软枣果酱的教程
- 刚买的玻璃杯怎么消毒
- 地砖勾缝和不勾缝的区别