【金钩海带炖豆腐的做法（私家菜）】怎么做金钩海带炖豆腐好吃？学做金钩海带炖豆腐需要哪些食材？为您提供金钩海带炖豆腐的家常做法图解，让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的金钩海带炖豆腐 。
一直喜欢同事母亲做的一道清炖的海带炖白菜，虽没有亲自尝过可是只看照片就很喜欢，正巧老公中午买了豆腐说想吃炖的，于是简单效仿一下，虽不同，但也很好味哦~
金钩海带炖豆腐的主料：豆腐(1块)海带根(150克)金钩（开洋）(一大把)五花肉(50克)金钩海带炖豆腐的调料：盐(适量)枸杞(10粒)葱(1寸段)鸡精(适量)做金钩海带炖豆腐所需厨具：煮锅
金钩海带炖豆腐的做法图解步骤
1.豆腐改刀切厚片用盐水浸泡
2.海带改刀切条（一指宽左右），因为我这次只买到了海带根所以我切除了硬根的部分，为了口感更好一些
3.五花肉改刀切薄片入冷水简单焯一下浮沫，另入沸水锅炖煮一刻钟
4.放入海带，盐炖煮七八分钟
5.再放入豆腐片，枸杞炖煮七八分钟，关火，加入葱花和鸡精即可出锅
6.配上老公擅长的番茄蛋和两碗黑米饭，在立冬的夜晚，这样一顿热乎乎的餐食真真是极好的了
小窍门：1、海带如果是盐腌的一定要提前冷水浸泡，否则口感咸涩2、五花肉焯水最好用冷水下锅，肉类的食物冷水入锅焯水更适合3、金钩都是咸的，所以加盐一定要少量，否则菜品太咸
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