怎么做客家酒酿鸡好吃？学做客家酒酿鸡需要哪些食材？为您提供客家酒酿鸡的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味客家酒酿鸡 。
工艺：炒 ， 难度：初级入门 ， 人数：3人份 ， 口味：家常味 ， 准备时间：15分钟 ， 烹饪时间：<30分钟
做客家酒酿鸡所需食材：【客家酒酿鸡的做法（增肥食谱）】主料：土鸡300克 ， 酒酿180克
辅料：盐5克 ， 姜片50克 ， 生抽5克
教您客家酒酿鸡的家常做法 ， 客家酒酿鸡怎么做好吃1.将鸡肉斩成大小均匀地块状 ， 然后清水中放入鸡肉 。开火后煮开 ， 鸡肉的血水就慢慢浮上来了 ， 这个时候捞起沥干水备用 。
2.烧热后放入油 ， 放入全部的姜片 ， 将姜片稍稍爆香 。姜片需要比平时烧菜的时候多几倍 。酒酿机能够发挥它的驱寒作用 ， 除了酒酿和鸡的作用 ， 还有姜片的锦上添花 。
3.放入鸡肉 ， 继续中火煸炒 ， 一直到鸡肉外包渐渐金黄为止 。
4.将酒酿放入锅中 ， 搅拌均匀
5.将生抽、盐放入锅中 ， 继续搅拌均匀 。然后加水没过鸡肉 ， 盖上盖子焖30分钟就可以出锅啦~
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