准备时间：10-20分钟
【土豆焖鸭腿的做法（青少年食谱）】制作时间：10-20分钟
用餐人数：1-2人
土豆焖鸭腿的简介：鸭是为餐桌上的上乘佳肴，也是人们进补的优良食品 。凡体内有热的人适宜食鸭肉，体质虚弱，食欲不振，发热，大便干燥和水肿的人食之更为有益 。
土豆焖鸭腿的食材：主料：鸭腿200g土豆200g辅料：油适量盐适量蚝油适量生抽适量葱姜适量红辣椒适量料酒适量土豆焖鸭腿的做法图解步骤：1.鸭腿肉焯水备用，土豆切成滚刀块
2.葱姜蒜切碎，干辣椒切碎
3.炒锅放油，放入鸭腿肉翻炒
4.等鸭腿肉两面金黄时放土豆块翻炒
5.放葱姜干辣椒继续翻炒
6.烹入生抽蚝油料酒，撒白糖适量
7.加水没过主料，盖盖大火烧开，小火焖煮20分钟
8.出锅装盘即可，周围用焯水的西兰花做装饰，蘸着汤汁吃，非常爽口
小贴士：鸭肉焯水时冷水下锅去腥，烹调时放进料酒进一步去腥，这样才能享受到味道鲜美的鸭肉了
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