准备时间：10分钟内
制作时间：10-20分钟
用餐人数：1-2人
干贝虾仁蒸蛋的简介：小时候 ， 水蒸蛋算是一种滋补营养品 ， 不是平常人能吃到的 ， 能吃到的人群 ， 一般是老弱病 ， 如今 ， 生活条件好了 ， 蛋不是稀缺品 ， 所以 ， 吃个水蒸蛋 ， 不是吃特殊照顾 ， 虽然如此 ， 水蒸蛋也不常吃 ， 说到底 ， 也是懒的缘故 。
水蒸蛋好处真的很多 ， 上火的时候 ， 吃一碗 ， 有降火作用 。我这些日子牙不好 ， 吃这个最适宜 ， 所以 ， 家里常做 。
干贝虾仁蒸蛋的食材：主料：鸡蛋3个辅料：干贝适量虾仁适量食盐适量豌豆粒适量干贝虾仁蒸蛋的做法图解步骤：1.干贝和干虾仁 ， 提前用水泡发备用 。
2.鸡蛋三个备用 。
3.将泡发好的干贝撕成合适大小的块 。
4.鸡蛋打入大碗中 ， 加入1/2勺的盐 。
5.搅打均匀备用 。
【干贝虾仁蒸蛋的做法（青少年食谱）】6.加入与蛋液等量的温开水或者凉开水 。
7.继续搅打 ， 这时会有许多蛋泡 ， 可以用嘴吹掉 ， 也可以不用理会 。
8.倒入要蒸的容器里 ， 注意不要太满 ， 因为中途要端出来加虾仁 ， 如果不需要中途端出 ， 就直接加满 。
9.将撕好的干贝放入蛋液中 。
10.蒙上一层保鲜膜 。
11.放入烧开水的蒸锅中 ， 蒸10分钟 。
12.10分钟后 ， 端出来 。
13.将准备好的虾仁 ， 摆放在整好的蛋羹中 。
14.加入剩余的蛋液 ， 放入蒸锅继续蒸8-10分钟左右 。
15.蒸熟出锅 ， 撒上豌豆粒 ， 即可食用 。
小贴士：因为蛋内加入了干贝和虾仁 ， 所以 ， 不要再添加任何调味品 ， 原味吃即可 ， 体会那份最原始的鲜美味道 。
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