怎么做家常小炒扇贝丁简单又好吃？需要哪些食材？小编教你做法窍门 ， 可以轻松做出正宗家常小炒扇贝丁 。
前几天刚收拾了十斤小红扇贝 ， 今天终于有机会做来尝尝 。看着就有食欲吧……离封海也就还有一个月了 ， 喜欢海鲜的朋友快抓住机会吧！
做家常小炒扇贝丁需要什么材料扇贝丁300g ， 尖椒1根 ， 洋葱小半个 ， 胡萝卜0.5根 ， 姜8片 ， 生抽1勺 ， 蚝油1勺 ， 糖10克 ， 豆瓣酱半勺 ， 料酒3勺
家常小炒扇贝丁怎么做好吃又简单
做法分解1：扇贝丁?料酒和姜片焯水后沥干备用 。
做法分解2：洋葱 ， 胡萝卜 ， 尖椒 ， 姜切片备用 。
做法分解3：锅内加入食用油 ， 放入豆瓣酱炒出红油 ， 然后先加入洋葱片
做法分解4：以后放入胡萝卜煸炒变色 ， 再放入尖椒 。
做法分解5：最后放入沥干的扇贝丁 ， 翻炒均匀 ， 加入生抽 ， 料酒 ， 糖烧制大约五分钟 ， 收汁盛出即可 。
家常小炒扇贝丁的做法窍门【家常小炒扇贝丁的做法（老年菜谱）】1.扇贝焯水加入料酒和姜去腥 ， 但是时间不宜过长 ， 以免扇贝焯硬了 。2.胡萝卜煸炒营养才容易吸收 。3.因为孩子不能吃太辣 ， 所以豆瓣酱和尖椒量都比较少 ， 喜欢吃辣的朋友可以酌情多加一点 。。
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