西红柿金针菇肥牛汤的做法有哪些
西红柿金针菇肥牛汤是大家都喜欢的一道汤菜 ， 做菜时我们要选择新鲜的食材西红柿、金针菇 ， 肥牛选择的时候要注意肉质 ， 必须是肉质较嫩的部位 ， 还要防止是注水或是过期的肥牛肉 ， 吃了会影响到健康 ， 更会造成身体感染上食物的病菌等 ， 喜欢吃此汤的可以参考相应的做法制作 ， 那么西红柿金针菇肥牛汤的做法有哪些呢？
做法一
主料
西红柿150g、金针菇80g、肥牛适量、油适量、盐适量、味精适量
做法：
西红柿洗净切小块 ， 金针菇洗净切二断 ， 肥牛切成片备用 ， 然后锅倒入油 ， 热后放西红柿炒 ， 炒一分钟后 ， 加入适量的水煮开 ， 水开后放入金针菇 ， 锅内的水再次沸后 ， 放入肥牛 ， 并用筷子搅拌 ， 等到菜都熟了就可以放味精 ， 即可盛出 。
做法二
材料：
金针菇 ， 番茄 ， 鸡蛋 ， 香菜 ， 肥牛
做法：
1.番茄切小块 。
2.金针菇撕碎洗干净备用
3.肥牛用酱油 ， 盐 ， 淀粉还有一点点油搅拌均匀 。
4.烧一锅水 ， 水沸腾之后将番茄和金针菇放进去煮10分钟左右 。
5.然后把肥牛也倒进去 ， 继续煮10分钟左右 。
6.最后倒进蛋液 ， 加一点点盐 ， 撒上香菜就可以喝了 。
小贴士：
肥牛是一种高密度食品 ， 美味而且营养丰富 ， 不但提供 丰富的蛋白质、铁、锌、钙还有每天需要的维生素B群 ， 包括叶酸、维生素B和核黄素等的最佳来源。吃肥牛可以配合海鲜和青菜 ， 海鲜中含有丰富的蛋白质、铁、维生素 ， 营养更丰富 ， 更易于吸收 。
金针菇性寒 ， 味甘、咸 ， 具有补肝、益肠胃、抗癌的功效 ， 主治肝病、胃肠道炎症、溃疡、肿瘤等病症 。金针菇中锌含量较高 ， 对预防男性前列腺疾病较有帮助 。而且金针菇还是高钾低钠食品 ， 可防治高血压 ， 对老年人也有益 。补肝 ， 益肠胃 ， 抗癌;主治肝病、胃肠道炎症、溃疡、癌瘤等病症 ， 益智 。
【西红柿金针菇肥牛汤的做法有哪些】西红柿金针菇肥牛汤是很好做的汤菜 ， 做汤时也要注意很多事项与技巧 ， 主要是牛肉腥味 ， 去腥不当汤中会有味道 ， 汤的口感会受到影响 。并且社会中很多食物都是长时间存储的 ， 大家选择食物不仔细就会买到不新鲜的 ， 食用后就会有肠胃不适、胃部不适等异常 ， 同时还要重视多种食用搭配时的禁忌 。
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