冷冻小黄鱼怎么做汤 冷冻小黄鱼如何做汤
1、主料：小黄鱼六条、花椒适量、葱适量、盐适量、胡椒适量、姜适量、蒜适量、料酒适量 。
2、首先将小黄鱼解冻洗净切腹 ， 取出内脏鱼鳃 。沥干水分 。
3、平底锅加油烧热 ， 放入花椒、姜丝、蒜丝爆香 ， 捞出这些调料 。
4、开小火 ， 把小黄鱼放入爆香的油中煎至两面微微泛黄 。
5、把油倒出 ， 在锅里加水 ， 里面放上盐、胡椒、一点料酒 ， 中火焖小黄鱼十分钟左右 。至最后汤色成奶白色 。
【冷冻小黄鱼怎么做汤 冷冻小黄鱼如何做汤】6、起锅 ， 在汤里浇上几滴香油 ， 洒上葱花完成 。
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