橙子能放多久 橘子能放多久
说到柑橘 , 相信大部分都已经不再陌生了 。柑橘可以说是很多家庭家里来客人了 , 或者过年过节果盘里都会准备的水果 。不仅如此 , 柑橘的上市时间也很长 , 因为柑橘的品种繁多 , 而且上市时间也相对错开 , 所以基本上大半年都可以看到柑橘的身影 。但是很多果农们不仅要种植柑橘 , 还要在柑橘采摘后做好储藏和保鲜工作 。那么作为果农应该如何储藏和保鲜呢 , 下面让我们一起来具体了解一下吧 。
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1. 柑橘储藏的时间分类
柑橘品种繁多 , 有柑 , 橘 , 柚等等 , 柑橘的种类不同 , 耐储存性也会不同 。在同一种类中 , 耐藏性一般为晚熟的品种要大于中熟的品种 , 而中熟的品种要大于早熟的品种 。在不同类型的柑橘中 , 柠檬果实的果皮比较紧 , 果核较小 , 果肉紧实的柑橘 , 一般情况下是最耐贮藏的 , 而且储存时间可以超过半年 。其次是甜橙类 , 基本上甜橙类的柑橘都比较耐储存 , 有些可以储存半年左右 。
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2. 柑橘储藏的条件
一般可利用松针进行贮藏 , 方法是在大的盆中内先铺一层松针 , 然后上面放一层柑橘 , 上面再铺一层松针 , 这样层层堆放至8层左右即可 。每层松针厚约1.6cm左右 。类似于这种原理的方法就是用稻谷壳 , 就是把松针用稻谷壳来代替 。不同柑橘所需要的储藏温度也不同 , 橙子的储存温度一般为3℃ , 柚子类的一般为7℃ 。蕉柑贮藏的适宜环境条件为9℃ 。有温州蜜柑的研究表明 , 在4℃条件下 , 最适湿度是85% , 如果温度低于1摄氏度的话就会发生冷害现象了 。
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3. 柑橘的保鲜
果实采收后果农们可以进行第一步的挑选 , 除去那些畸形果、被病虫侵害的果实或者腐烂的果实 , 其次就是分清楚柑橘的质量等级 , 按照不同的等级摆放 。柑橘保鲜问题其实就是如何让柑橘不会腐烂而且可以保持新鲜 , 让柑橘不腐烂和保持新鲜要用到两种方法 , 而且两种处理方法用到的药物也不相同 。对于贮藏的柑橘 , 要在采收的那一天防腐处理 , 最好不要从超过三天 。
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【橙子能放多久 橘子能放多久】一些保鲜剂在柑橘采后贮运中主要起保鲜作用 , 如保持果蒂呈绿色 , 枯水等 。当前在我国柑橘产区常用的保鲜剂有很多 , 防脱素就是其中的一种 。此外 , 给果实打蜡也属于化学保鲜剂保鲜 。
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