我儿子喜欢吃虾，尤其是油焖大虾，端上桌来先是那油亮鲜红的颜色就让人心情愉悦，味道那自不用说，肯定是鲜美的，一定要多放点葱段多留点汤汁，把吸满虾味的软软的葱段和浓浓的汤汁拌到米饭里，那吃着才叫过瘾呢 。虾是一种蛋白质含量很高的食物，它的口感鲜美，肉质嫩滑，营养价值非常高，含有丰富的卵磷脂，能够促进宝宝大脑发育，可以经常食用 。
油焖大虾的主料：鲜虾(300克)油焖大虾的调料：葱(0.5棵)姜(2克)蒜(2克)盐(4克)糖(3克)料酒(20ml)生抽(10ml)做油焖大虾所需厨具：炒锅
油焖大虾的做法图解步骤
1.虾清洗干净，减去虾须，延后背剪开挑去虾线 。
2.倒入料酒腌制15分钟 。
3.这个时候就把葱、姜、蒜、切丝、切片备用 。
4.锅中加入油，倒入虾炒至变色 。
5.盛出备用 。
6.锅中做底油，放入葱姜蒜爆出香味 。倒入炸好的虾 。
7.放入料汁 。
8.再倒入半碗开水 。焖制5分钟 。
9.翻炒均匀立刻出锅 。颜色鲜亮，香极了 。虾汁拌米饭也超赞 。宝贝们特爱吃 。
小窍门：1、虾用油炸过之后更香更酥脆；2、放少量的糖可以提鲜去腥 。
【油焖大虾的做法（私家菜）】
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