酒桌之上 ， 着重礼仪 ， 看重规矩 。呈现出“礼宾、敬主”等传统文化意蕴 。“酒桌那些事儿”系列就将带大家了解酒桌礼仪及其文化传统 。
中国人都比较注重人际交往 ， 工作和生活过程中会遇到不少饭局 ， 比如商务宴请、公司宴会、家人及朋友聚会等 ， 无论是组织还是参加宴会 ， 该如何安排座位、该坐在什么位置 ， 你都“坐”对了吗？
世事洞察皆学问 ， 中国人就要有中国人的传统和规矩 。该怎么“坐”是个问题 ， 地域不同 ， 风俗不同 ， 天南地北差异也很大 。但总体上来说有一定的规律可循 ， 有一个基本通用的规则 ， 供大家参考 。
我们常见的酒桌一般有三种：圆桌、长桌、八仙桌 。常有的宴会也分为商务宴请、公司宴会、家庭聚会、朋友聚会四类 。
具体都应该怎么“坐”呢？在中餐中有几个基本原则 。
第1以“中”为尊：中心第1 ， 突出主位 。
第2以“右”为尊：从历史上到国际上都是以右为尊 。
第3以“内”为尊：以房门的距离 ， 内高外低 。
第4以“佳”为尊：面门为上、观景佳、靠墙为好 。
应用在具体酒桌上是怎样的呢？因圆桌极为常见 ， 我们先着重讲解一下圆桌座次 。
圆桌
先说说基本通用的原则 ， 无论是哪种性质的宴请 ， 关键是以主、宾坐在什么位置 。一般来说 ， 主人坐门口对面靠近窗户或背景墙的主位上 ， 以便把控全局 ， 帮着主人照顾客人的坐在主人对面 ， 充当助手 ， 及时领会主人意图 ， 照顾好宾客 。座次安排上一般“右为尊” ， 宾客按照主次依序坐在主人和陪同的两侧 。
商务宴请
俗话说“接待无小事” ， 重要的商务宴请 ， 如果座次安排出错 ， 很有可能因此失去合作机会 。现在大家比较通用的座次是参照山东规矩 ， 山东文化底蕴丰厚 ， 儒家文化的发源地 ， 当然“山东大汉”的酒量也是名声在外 。
作为安排上 ， 一般主陪坐中间 ， 副陪坐对面 ， 靠门位置 ， 极为尊贵的客人坐在主宾两侧 ， 右为上 ， 副陪两侧坐三宾和四宾 ， 也是右为上 。如果还有其它客人 ， 按照次序分别在三陪、四陪两侧落座 。
公司宴会
老总坐主位没有任何争议 ， 但副总或组织饭局的部门领导应该坐在老总对面 ， 以便及时领会领导意图 。老总旁边应该坐他带来的人事、财务等核心部门的经理及领导秘书 ， 部门经理在副总两侧依次落座 ， 员工再次之落座 。
家庭聚会
家庭聚会可以随意一些 ， 不用太过讲究 ， 但必须分长尊 。喜宴、寿辰、庆生、升学等重要的家宴就得遵守规矩了 ， 长为尊 ， 爷爷奶奶坐在主位上 ， 孙子孙女坐在两侧 ， 叔、伯、姑、婶等依次落座 。很多人不明白 ， 可能孙子孙女为什么要坐在爷爷奶奶旁边 ， 辈分小 ， 但是是爷爷奶奶的掌中宝啊 ， 左边上才能及时感受天伦之乐 。
友欢聚
朋友聚会基本上就是两个原则 ， 谁请客谁坐主位 ， 主位定了 ， 其他人按年龄大小在两侧依次落座 。如果大家比较熟了 ， 是整天厮混在一起的虎朋狗友或闺蜜 ， 也可随意落座 ， 图的是个乐 ， 吃好喝好 ， 吃着舒服、聊得开心才是主要的 。
中国是礼仪之邦 ， 非常注重礼节 ， 在古代宴请宾客如何落座是头等大事 ， 比吃喝还要重要 ， 不讲规矩 ， 胡乱落座 ， 都有可能引来杀身之祸 。现在生活节奏紧凑 ， 讲究舒适、舒心 ， 亲朋好友聚会可以随意一些 ， 但切记切记 ， 商务宴请和公司聚会一定要讲规矩 。
长桌
对于长桌而言 ， 有两种坐法：
一、欧式贵族习惯 。男女主人分作长桌两头 ， 宴请宾客分列长桌左右 。男主人坐于主位 ， 宾客以靠近男主人坐为尊；女主人坐末尾 ， 负责招待陪同 。一般用于请客的人地位尊贵的场合 。
二、常用长桌坐法 。主陪与副陪坐于长桌中段 ， 宾客列于两端 。这种坐法更为拉近距离感 ， 适合家庭聚会、朋友聚会等场合 。
八仙桌
对八仙桌来说 ， 正对房门的是主位 ， 主位右面为主客位 ， 左面为副客位 。以下依次按照辈分或尊卑排开 。具体说来应该如下图入座 。
【酒桌坐次，你坐对了吗？】 来源：不二酱
推荐阅读
- 酒桌上敬酒时怎么说感谢的话
- 酒桌文化是腐朽文化吗
- 酒桌上应当拒喝蛇血酒（营养常识）
- 身体出现问题会让你坐着都觉得累
- 曾经火爆年轻人酒桌的“江小白”，为何现在无人问津？
- 酒桌上不受欢迎的人 耍小聪明酒品不好
- 懒星人护肤法 让你坐拥美肌
- 酒桌上红脸和白脸的较量
- 职场谋略 把自己想说的话先放一边
- 职场谋略 不要小看打招呼