牛奶炖蛋 ， 具有养颜、滋阴补血、强身健体的功效 ， 也易消化 ， 适合一家老少齐分享 。牛奶和蛋香的结合 ， 香滑细腻、入口即化 ， 满满的幸福感 。
牛奶炖蛋的主料：鸡蛋(2个)纯牛奶(250ml)牛奶炖蛋的调料：白糖(适量)做牛奶炖蛋所需厨具：蒸锅牛奶炖蛋的做法图解步骤
1、准备原材料如图 。
2、将鸡蛋打散 ， 加入白糖、牛奶搅打均匀 ， 静置2、3分钟白糖溶化 。
3、然后将牛奶蛋液用筛网过滤掉泡沫 。
4、容器表面蒙上保鲜膜 ， 用牙签在表面扎几个小孔 。
5、冷水下锅 ， 把碗放到蒸锅里 ， 盖上盖子 ， 大火烧开然后中火蒸15分钟即可
6、将草莓对半切开去蒂 ， 摆好就可以吃啦 。
小窍门：１.蛋奶液一定要用滤网过滤掉泡沫 ， 保证蛋奶液表面光滑平整 ， 这样蒸出来的鸡蛋羹 ， 才不会有难看的蜂窝 。
２.蛋奶液倒入碗中 ， 要封上一层保鲜膜 ， 用牙签在表面扎几个小孔 。加保鲜膜是为了锁住蒸气 ， 扎几个小孔是为了让蒸气循环流动 ， 这样蒸出来的鸡蛋羹细腻无泡 ， 嫩滑无比 。
３.喜欢浓稠的可以适当减少牛奶的量 。
【牛奶炖蛋的做法（青少年食谱）】
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