鸳鸯奶茶怎么做?
用料主料
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无糖黑咖啡 5克
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牛奶220克
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红茶 3克
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开水60克辅料糖25克鸳鸯奶茶的做法1.
各材料 , 咖啡好能用无糖黑咖啡 , 较香点 , 红茶的占比少点 , 只用了3克 , 看个人喜欢
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2.
取一个奶锅 , 注入牛奶 , 小火煮沸 , 再撒入红茶
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3.
红茶放牛奶内小火煮2分钟左右 , 加入糖煮化
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4.
取一个杯子 , 把奶茶过滤注入杯内 , 放一边待用
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5.
把无糖黑咖啡用热开水冲开 , 搅拌至溶化即可
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6.
把已经溶化的黑咖啡趁热注入奶茶里 , 再搅拌均匀
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7.
鸳鸯奶茶就做好了
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其他网友观点
鸳鸯奶茶是香港特产饮品 , 常见于香港的茶餐厅 。制法是混合了一半的咖啡和一半的丝袜奶茶 , 同时集合有咖啡的香味 , 和奶茶的浓滑 。饮用者可以自行加糖 , 也可以叫店里事先加入炼乳 。鸳鸯起源自香港的大排档 。
1.首先准备
散装精选红茶、咖啡粉、全脂淡奶、糖 比例可根据自己口味调整
【鸳鸯奶茶怎么做?】冲泡方法
做好茶汤
2、 煮半杯同样浓度的咖啡
3、 在咖啡中加入同量的茶汤
4、 加入适量全脂淡奶、糖 , 搅拌后即
可饮用 。
冲泡方法二
材料:皇家伯爵茶;奶水50;热黑咖啡;白砂糖;热水;棉花糖
做法
1.取皇家伯爵茶(可先用意大利的)包用热水浸泡4分钟成茶汤备用 。
2.将作法1的茶汤中加入奶水、黑咖啡、白砂糖拌匀 。
3.最后放上棉花糖装饰即可 。
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其他网友观点
鸳鸯起源自香港的大排档 。
鸳鸯奶茶是香港的特产饮品 , 如果你去香港的茶餐厅 , 吃过东西你会发现鸳鸯奶茶是茶餐厅的特色饮品 。以前都以为香港只有丝袜奶茶 , 其实后来鸳鸯奶茶也出现了。
她的制做方法是混合了一半的咖啡和一半的丝袜奶茶 , 同时集合有咖啡的香味 , 和奶茶的浓滑 。饮用的人可以自己加糖 , 也可以叫店里事先加入炼乳
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在家里其实同样可以做出好喝的鸳鸯奶茶
鸳鸯奶茶用料:红茶包、两包速溶咖啡、200ml牛奶、100ml热水
将茶包放置热水中 , 依据自己口味的喜好 , 调制泡茶包的时间 。把茶包拿出来 , 倒入两包速溶咖啡搅拌均匀 。再加入200毫升的牛奶 , 搅拌均匀即可 。这个是特别简单的版本 , 就是平时在家可以冲着喝的 , 下面还有一个比较复杂的版本
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鸳鸯奶茶拿出一个玻璃杯 , 在玻璃杯中加入1/4的黑白淡奶 , 将挂耳咖啡撕开 , 挂在杯子上 , 在挂耳袋中加入粉末状红茶慢慢的通过挂耳袋注入热水 , 根据自己喜欢的口味决定泡制的时间 , 然后将挂耳袋拿出 , 加入糖或者炼乳即可 。
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这个方法比较麻烦一点 , 而且需要的材料你需要专门去买 , 比如说黑白淡奶 , 红茶粉你也需要去买特制的
我不是特别喜欢喝咖啡 , 所以我也只是尝试过一次复杂版本的 , 并没有囤很多在家里面 , 平时如果想喝的话 , 一般就会做第1款那种版本的 , 就用立顿的红茶加点咖啡和牛奶 , 就冲一杯喝 。
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