夏天吃什么肉比较好，怎么做才好吃？ _好吃

【夏天吃什么肉比较好，怎么做才好吃？】

大家好、我是“美味别错过、好吃别放过”的王哈哈、很高兴回答你的问题。

栗子烧鸡块、鸡腿肉300克、板栗100克、青椒块、红椒块各25克。

葱丝、姜丝各5克、豆瓣酱、绍酒各1小匙、精盐1/2小匙、味精、酱油、白糖、水淀粉、香油各少许、鲜汤200克、色拉油适量。

1.将鸡腿肉洗净、切成方块、板栗去皮、洗净。

2.坐锅点火、加油烧热、先下入鸡腿，快炸至变色、捞出沥油、再放入板栗炸香、沥干待用。

3.锅中加少许底油烧热、先下入葱丝、姜丝炒香、再放入豆瓣酱、鸡块略炒、然后烹入绍酒、加入精盐、白糖、酱油、鲜汤、板栗炖至鸡块熟透、再放入味精、青椒块、红椒快烧至入味、用水淀粉勾芡、淋入香油、即可出锅装盘。

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其他网友观点

我觉得夏天应该吃回锅肉特别好。因为夏天到了，天气一热，大家都特别不想吃饭，对吧？烧回锅肉吃，感觉胃口又来了，特别下饭，吃什么都香。

其他网友观点

你好，我是桔子小厨，很高兴回答你的问题，夏天吃什么肉比较好，怎么做才好吃？

我很爱吃肉，有些无肉不欢的感觉，对于夏天来说，我喜欢吃锅包肉，尤其酸甜口味的，感觉很下饭，很有食欲，尤其对于夏天天气炎热，很能开胃呢。

跟你分享一下我做的锅包肉的方法。

食材清单：猪里脊肉300克、葱姜适量、白醋3汤匙、盐适量、鸡精5克、白糖3汤匙、淀粉100克左右、料酒5克。

烹饪步骤：

1、肉片切0.5厘米左右的片。加盐、料酒腌制。葱姜蒜切末备用。淀粉加入少许清水和色拉油调成炸糊。

2、锅入足量的油。等油温升高后，把肉片粘上淀粉。下入锅中。待稍微变色后取出。再次升高油温。放入肉片炸制酥脆后取出备用。

3、锅内留少许热油。下入葱姜爆锅后加入白醋，白糖，盐，鸡精大火熬开。放入炸好的肉片。翻匀后放入马上出锅。

注意事项：调制炸糊的时候，要注意不要调的太稀了，以肉片粘满后，不往下淌为准。

炸肉是需要炸两遍的，这要炸出来才酥脆。

糖醋比例1：1 。

以上就是我的回答，希望能帮到你。

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夏天吃什么肉比较好，怎么做才好吃？