站着吃饭是否更容易消化 吃饭的四项基本原则分享
吃完饭散散步对身体健康有很大的好处，这也是很多人都知道的，所谓饭后百步走，活到九十九 。那岂不是站着吃饭更加容易消化？下面跟着小编一起来看看吧！
1. 别站着吃饭
正解：站着吃最健康 。中国人重视团圆，习惯一大家子人围着桌子吃饭，一坐就是一两个小时 。然而，据目前的科学调查发现，坐着吃饭未必最健康 。医学家对用餐姿势进行研究后发现，站立位最科学，坐位次之 。但由于坐着比较舒适，大多数人都会选择坐着吃饭 。
而对于胃动力不足的人或胃食管反流病人来说，站立位才是最科学的用餐姿势 。因为站立位吃饭，不仅有利于吞咽和消化，还可降低腹压，减轻烧心、反酸症状 。另外，站着进食更容易有饱腹感，不容易吃撑，对于想保持身材的人们来说，是一种很好的控制食量的方法 。
2. 食不言
正解：说话可增进食欲 。我国传统习惯中有“食不言”的说法，认为吃饭时说笑，会影响食物的消化吸收 。而实际上，吃一顿午饭用30分钟为宜，边吃边聊，不仅可以互相交流感情，解除烦恼，还能帮助肠胃正常消化食物 。
原理在于愉快的心情不仅能增进食欲，还可兴奋中枢神经，从而促进消化液大量分泌，使胃肠处于最佳消化状态 。当然，嘴里还嚼着东西的时候说话还是得小心，特别是吃鱼，若是被鱼骨头卡住就得不偿失了 。
3. 饭后百步走
正解：饭后百步走因人而异 。人在进餐后，血液主要供给消化系统，而此时如果动用了其他功能，消化系统就得不到足够的血液来运作 。散步确实是老少皆宜的运动，但餐后食物集中在胃里，这里需要大量的消化液消化食物，更多的血液供应来维持消化功能的运转 。如果餐后立即散步，血液则须运送到全身其他部位，胃肠的血液供应相对减少，食物就得不到充分的消化 。对于一般的健康人来说，也许觉得饭后散步没多大不适，但对于有些特殊人群，则是时候颠覆传统了 。
如果你患有冠心病、高血压、胃下垂、慢性食道疾病等，还是在饭前散步吧 。因为餐后散步，有可能导致心绞痛，加重头晕、上腹饱胀不适、心动过速，以及阵发性房颤等病症的出现 。同时，对于想减肥的朋友们来说，餐前散步更是个好选择 。
吃饭“四项基本原则”
“淡”
一方面，尽量不要在米饭当中加入油(油食品)脂，以免增加额外的能量(能量食品)，也避免餐后更多地升高血脂 。因此，炒饭最好能够少吃，加香肠煮饭，或者用含有油脂的菜来拌饭，也应当尽量避免 。另一方面，尽量不要在米饭当中加入盐、酱油和味精，避免增加额外的盐分，否则不利控制血压(血压食品)和预防心血管意外 。这里要解释的是，加入醋、用紫菜包裹、中间加入蔬菜(蔬菜食品)和生鱼一类做法是符合清淡原则的 。醋本身可降低血糖(血糖食品)反应，并能帮助控制血脂;紫菜和生鱼也是对心血管有利的食材 。故而，只要同时不吃过咸的菜肴，紫菜饭卷是相当适合慢性病人食用的主食 。
“粗”
就是尽量减少精白米饭，也要少吃糯米食品 。它们的血糖反应过高，对控制血糖和血脂均十分不利 。只有吃足够多的纤维，才能有效地降低米饭的消化(消化食品)速度，同时可以在肠道中吸附胆固醇和脂肪，起到降低餐后血糖和血脂的作用 。这样也可以让人吃得慢一些，食量小一些，有利于控制体重 。实际上，慢性病人大多数都是脂肪超标的类型，控制体重是饮食调整措施的第一要务 。一些营养保健价值特别高的米，如糙米、黑米、胚芽米等，都有着比较“粗”的口感 。虽说“粗”有益健康，但每天吃百分之百的糙米饭，口感上觉得不适，难以长期坚持 。因此，在煮饭的时候，不妨用部分糙米、大麦、燕麦等“粗”粮和米饭“合作”，口感就会比较容易接受 。最好先把“粗”原料先在水里泡一夜，以便煮的时候与米同时成熟 。
“乱”
在烹调米饭米粥的时候，最好不要用单一的米，而是米、粗粮(粗粮食品)、豆子、坚果等一起上 。比如说，红豆大米饭，花生燕麦大米粥等，就是非常适合慢性病人的米食 。加入这些食品材料，一方面增加了B族维生素(维生素食品)和矿物质，另一方面还能起到蛋白质(蛋白质食品)营养互补的作用，能够在减少动物性食品的同时保障充足的营养供应 。当然，更要紧的是，这样做能有效地降低血糖反应，控制血脂上升 。其中豆类与米的配合最为理想，因为豆中含有丰富的膳食纤维，其中的淀粉消化速度非常慢，还含有一些延缓淀粉变成葡萄(葡萄食品)糖的成分，如单宁和植酸等，对于预防慢性病最为有效 。
“色”
【站着吃饭是否更容易消化 吃饭的四项基本原则分享】 白米饭固然晶莹可爱，但也意味着不含有抗氧化物质，维生素含量很低 。如果选择有色的米，并用其他的食品配合米饭，让米饭变得五颜六色，就能在很大程度上改善其营养价值 。比如说，煮饭时加入绿色的豌豆、橙色的胡萝卜、黄色的玉米粒相配合，既非常美观，又提供了维生素和类胡萝卜素抗氧化成分，特别有利于预防眼睛(眼睛食品)的衰老;又比如说，选择紫米、黑米、红米与白米搭配食用，也能提供大量的花青素类抗氧化成分，帮助预防心血管疾病 。
推荐阅读
- 糖尿病是否与治疗HIV的药物有关
- 你妈喊你回家吃饭是什么意思
- 哮喘病是否会传染给别人呢？
- 小红书是否有客服电话？
- 段友吃饭了没什么梗
- 为什么有些人吃饭容易把油弄到身上
- 同心兄弟吃饭跑单是第几集
- 炒板栗要不要放糖 怎么判断板栗是否炒熟了
- 体毛是否会越刮越长如果是为什么
- 2岁的宝宝不爱吃饭怎么办