爽口辣白菜的做法（热菜菜谱）
怎么做爽口辣白菜好吃？学做爽口辣白菜需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的爽口辣白菜 。
本食谱来自【诺妈美食】老师分享的爽口辣白菜的做法，所属分类：午餐，需要烹饪时间：10~30分钟，烹饪难度：切墩(初级) 。
甜辣爽脆，清新开胃！超级下饭，夏天必备！
做爽口辣白菜所需食材：主料：白菜半棵，苹果1/2，梨1/2，大蒜1个，姜40g，辣椒面3大勺，白糖6大勺，盐3小勺，味精1小勺
爽口辣白菜的做法步骤：1. 白菜叶洗净，沥干水分 。菜帮比较厚，为了更好入味，所以用刀斜着片菜帮 。
2. 把菜帮切小点，菜叶切大点 。
3. 加入三小勺盐 。用手抓匀，让每片叶子上都沾上盐 。
4. 白菜出水后，把水挤出去，沥干 。
5. 准备材料 。忘拍盐和糖了 。
6. 如果没有厨房秤，就看看照片，40g姜是这么大的 。
7. 半个苹果、半个梨、一头蒜、40g姜切成块，放料理机打碎 。如果没有就用刀切碎 。
8. 大勺就是吃饭的勺 。小勺就是调料盒里的勺 。3大勺辣椒面、6大勺白糖、3小勺盐、1小勺味精，用开水调成糊状（水一定要热，而且要少放，2，3勺就可以了） 。如果凉了，就放微波炉里加热一下，搅拌至糖盐完全融化，晾凉备用 。
9. 把第七步、第八步的料汁全部放入白菜中，带上一次性手套，用手抓匀 。
10. 放冰箱里冷藏，第二天就可以吃了 。一定要盖上保鲜膜，要不然满冰箱辣白菜味 。
温馨提示：【爽口辣白菜的做法（热菜菜谱）】这属于甜辣口，不带酸味的那种 。做法也非常简单，原材料也很普通，每种调料根据自己的口味适当增减 。我喜欢吃白菜叶，所以选择了一棵叶多的白菜，你也可以去市场转转，选择一棵自己喜欢的 。
大家在烹饪爽口辣白菜的时候，有什么问题都可以加的官方微信公众号问询 。微信搜索“”或者公众号“meishi778”都可以（本公众号除了分享食谱还有偿提供卤味视频，烧烤视频等各种视频文档教程） 。
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