南京雨花茶
大家听过南京雨花茶吗？没听过的朋友请看下面的介绍吧，希望大家喜欢 。
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南京雨花茶南京雨花茶创制于1958年，原产于雨花台和中山陵园风景处，因南京雨花台而得名 。系南京特产之一 。自1961以来先后多次获得省优、部优产品，被列为全国名茶 。标准雨花茶，要求芽叶长度为2～3cm，要求采摘一芽一叶 。特级成品茶一芽一叶的比例要求占80%以上，通常500克特级雨花茶需要采4～5万个芽叶 。
南京雨花茶的知识介绍其品质特点：外形紧直浑圆，形似松针，锋苗挺秀，茸毫隐露，色泽墨绿 。香气清高持久，滋味鲜醇，汤色绿而清澈，叶度匀嫩明亮 。1964年雨花茶开始出口，深受国外友人赞赏 。自创制开始雨花茶全系手工制作 。生产量有限 。为提高产量，自1981年开始雨花茶开始机械加工，现市场雨花茶多为机制加工产品，故产品与传统风格的雨花茶稍有差距 。条索浑圆不足，稍扁 。形似的松针的特级雨花茶数量有限，大众产品条形稍粗，圈中人戏称：形似“牙扦” 。【南京雨花茶】(这原料采摘与机械做形有关 。)现南京雨花茶除雨花台、中山陵园外，已扩大到南京所辖的县区 。其中产量以高淳溧水为最(茶叶种植面积最大) 。2008年全面实行地理标志性产品保护 。注：地理标志性产品是：雨花茶 而非南京雨花茶，换言之，标准规定的产区外所产茶一律不许叫雨茶茶 。
雨花茶是我国的是大名茶之一 。他外形优美，看上去圆而绿，一根根条索紧直、挺秀 。味道幽香而清纯 。肉质叶底匀嫩，滋味鲜凉 。轻轻的泯上一口浓郁的茶香进入了口腔，漫漫的汤汁流如了肚中 。如果仔细的品尝的话，你会觉得你到了仙境了哦!
雨花茶也是江南一宝呢!
它经过杀青、揉捻、整形、烘炒四道工序，全工序皆用手工完成 。雨花茶不但色、香、味、形俱佳，冲泡后，茶色碧绿而清澈，香气清雅，滋味醇厚，回味甘甜，而且还有一定的药用的功效呢 。像止渴清神，消食利尿、治喘、去痰、除烦去腻等药用价值，1966年起畅销海外，在日本、东南亚一带，人们将雨花茶当作珍贵礼品赠送亲朋好友 。
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