乌龙茶怎么泡 乌龙茶的正确泡法
乌龙茶是中国六大名茶之一 , 而且是一种汤色清澈 , 茶香浓郁的养生保健茶 , 它滋味甘醇回甘明显 , 饮用以后可以吸收丰富的营养 。但想品尝到乌龙茶的真正滋味必须掌握它的正确泡法 , 接下来就让大家详细了解乌龙茶应该怎么冲泡 。
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乌龙茶怎么泡 乌龙茶的正确泡法
1、准备清洗茶具
【乌龙茶怎么泡 乌龙茶的正确泡法】冲泡乌龙茶时适合使用紫砂茶具或者白瓷茶具 , 在泡茶以前一定要先把茶具准备好 , 而且要烧一壶开水 , 用开水清洗准备好的茶具是茶具的温度升高 , 这样能让乌龙茶在冲泡时均匀受热有利它香气的析出 。
2、备水
好水配好茶是千古不变的定律 , 冲泡乌龙茶时也要给它准备质量好的水 , 最好能选择水质较软的天然山泉水 , 如果没有也可以购买桶装矿泉水 , 一定不能使用家中的自来水 , 因为自来水水质较硬 , 冲泡出的乌龙茶茶汤口感并不好 。
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3、置茶和洗茶
再准备好水和茶具 , 以后要取3到5克茶叶 , 直接放入茶杯中 , 然后冲入茶杯容积1/3左右的开水 , 3到5秒以后 , 把杯中的茶水直接倒掉 , 这样既能起到温润茶叶的作用 , 又能清洗茶叶表面的浮尘 。
4、冲泡品饮
洗茶完毕以后 , 可以让水流从高处冲入到茶杯中 , 冲到九分 , 满时盖好茶杯盖儿 , 一分钟以后打开乌龙茶的茶汤就能泡好 , 这时可以把泡好的茶汤倒入到品茗杯中 , 小口品饮 , 第一次倒出的茶汤不能超过茶杯容积的2/3 , 而且在倒出茶汤以后要及时续水 , 二次出汤时间应该略有延长 , 在二分钟左右为最好 。
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