上班族自带午餐要当心 这些事情要记住
生活中人们工作、学习追求快节奏 ， 能够在十分钟完成的事情 ， 绝不会多花一分钟 ， 饮食同样如此 ， 囫囵吞枣的吃下食物 ， 接着去做其它的事情 ， 已经成了当前社会的主要现象 。忙碌了一上午 ， 在中午下班后 ， 抽出一点时间把午饭解决完 ， 接着就去午睡 ， 这样的情况 ， 在各大城市的办公地点都已经是常见的事情 。
就饮食来说 ， 有人中午会回家吃 ， 但是 ， 对于一些条件有限的人来说 ， 会选择叫外卖 ， 一个电话就能让外面的餐馆把饭菜送到你的手中 ， 这样的饭菜姑且不论合不合口味 ， 就说食物安全性还真有待考证 。而对于一些上班族来说 ， 会自己自带午餐 ， 一方面安全 ， 另一方面能够省下一笔钱 ， 但是 ， 在自带午餐的时候 ， 也有很多需要注意的地方 ， 要是忽视这些事情 ， 往往会带来健康隐患 。
1、米饭比馒头好
中午自带午餐的时候 ， 最好准备米饭 ， 这样的食物是要远远好于馒头的 ， 尽管中国的南北饮食差异决定了大多人的饮食风格 。
南方人爱吃米 ， 米饭成了常见的食物;北方人爱吃面 ， 馒头、面条会食用很多 ， 但是 ， 就自己准备午餐来说 ， 最好准备米饭 。
这是因为在中午吃饭前 ， 不少会把午饭放在微波炉中进行加热 ， 在加热的过程中 ， 米饭还能保持原有的状态 ， 但是 ， 馒头却容易出现脱水、变干的情况 ， 和米饭相比较 ， 馒头并不适合微波炉加热 ， 希望大家能够多多注意 ， 在自带午餐的时候 ， 最好是准备米饭 。
【上班族自带午餐要当心 这些事情要记住】2、绿叶蔬菜营养容易流失
我们吃的食物无外乎是肉类、蔬菜类 ， 肉类食物能够给人们提供充足的营养 ， 而蔬菜类的食物一直是女性、减肥人士的最爱 。
但是 ， 在中午自带午餐的时候 ， 最好就不要准备绿叶蔬菜了 ， 相比较其它的蔬菜 ， 绿叶蔬菜更容易熟 ， 我们在制作这些绿叶蔬菜的时候 ， 稍微炒一下就熟了 。
当把这样的绿叶蔬菜带到办公室 ， 还要进行二次加工 ， 通过微波炉加热容易造成其中蔬菜的颜色、香味发生变化 ， 往往会造成营养的流失 。
即使想带一些素食食用 ， 在这个时候不妨自带西红柿、茄子 ， 这样的蔬菜在加热的时候 ， 并不会造成营养过度流失 ， 比较适合上班族食用 。
3、海鲜类食物最好不要带
不少上班族带的饭并不是自己烧的 ， 父母会在前一天把子女的要带的饭菜准备好 ， 为了给子女补充营养 ， 各种肉类食物会准备很多 ， 以夏天来说 ， 各种海鲜水产食物 ， 也会准备一些 。
在自带午餐的时候 ， 海鲜类的食物最好就不要带了 ， 这是因为海鲜类的食物在最初食用的时候能够保持一种香味 。
但是 ， 在第二天中午食用的时候 ， 往往会影响到食欲 ， 一般来说 ， 海鲜、水产类食物会在隔夜之后产生一种蛋白质的降解物 ， 这种物质会损伤肝脏、肾脏 ， 对于健康有较大的伤害 。
因而 ， 上班族在自备午餐的时候 ， 最好就不要准备海鲜类食物了 。
4、加热时间要长
不少人会想着 ， 自己带的午餐是前一天做好的 ， 已经是熟食了 ， 在第二天食用的时候 ， 稍微的加热就好 。
特别是夏天 ， 吃太热的食物会让自己更热 ， 其实不然 ， 尽管所要带的食物在前一天已经完全做熟了 ， 在第二天食用的时候也要用微波炉加热一下 ， 但是 ， 其中或多或少还是有细菌存在的 。
更不要说夏天温度高 ， 食物一方面容易出现变质的情况 ， 另一方面则是食物容易滋生细菌 ， 这个时候通过较长时间的加热 ， 容易使得其中的细菌被杀灭掉 ， 这样在食用的时候更加安全 。
当你用微波炉进行加热 ， 加热的时间根本不够就开始食用 ， 这样往往会造成食物还没有熟 ， 把这样的食物吃下 ， 容易造成腹泻的发生 ， 对于健康有非常大的伤害 ， 希望大家要注意 。
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