致癌食物 隐藏在菜市场的强致癌食物竟是它
吃饭是我们每天必须做的事情 ， 一天三餐 ， 那顿不吃都不行 ， 常说“人是铁饭是钢 ， 一顿不吃饿得慌” ， 可见饮食的重要性 。但是 ， 也是有很多的饮食禁忌的 ， 一些我们经常吃的 ， 很多人喜欢吃的辣椒居然是致癌食物 ， 那么致癌食物还包括哪些呢？一起来看看吧 。
很多人都是无辣不欢 ， 吃碗面条、馄饨、甚至做菜的时候 ， 都要放点辣椒！那叫一个过瘾！但是 ， 在购买干辣椒的时候 ， 你可要特别小心了 ， 如果色泽特别鲜艳 ， 卖相特别好 ， 里面可能暗藏猫腻！
湖南媒体对当地的干辣椒生产 ， 进行了详实暗访 。
老板明目张胆地称 ， 他们卖的辣椒分为打了硫磺和没打硫磺的两种 ， 买家想要多少就可以给多少 。那些颜色靓丽的“硫磺椒”大部分是销往外地 ， 当地人很少食用！
硫磺是有毒化工原料 ， 不良商贩把品相不好的辣椒用硫磺熏制 ， 造成辣椒二氧化硫超标 ， 腐蚀我们的肠胃、食道、黏膜 。
二氧化硫在人体内无法代谢 ， 会产杀伤力极强的致癌物质 ， 如果长期食用 ， 会严重影响人的肝肾功能！
怎样鉴别硫磺熏制辣椒
一看
正常的干辣椒颜色一般是暗红色 ， 绝对不会发亮 。而‘硫磺辣椒’颜色艳丽、偏黄、没有斑点 ， 且发亮 。
二搓
用手搓 ， 手如果变黄染色 ， 就是硫磺加工过的 。
三闻
正常干辣椒有一种辣香味 ， 而硫磺辣椒却带有一股刺鼻的味道 。
九种致癌的食物你还在吃
1、精面粉
精加工后的面粉不仅会失去大部分营养成分 ， 还经过漂白化学物——氯气的漂白 。美国环保署指出 ， 氯气是危险、刺激性气体 ， 会导致高血糖 ， 造成肥胖和癌症 ， 甚至致命 。
2、人工甜味剂
很多减肥的认识以及糖尿病患者一般都不管去食用太多的糖分 ， 有的是直接就不吃糖 。
但许多研究表明 ， 人工甜味剂会导致体重增加 ， 并使得血糖难以控制 。更多的研究证实 ， 阿斯巴甜分解后会产生一种叫DKp的毒素 ， 导致某些脑瘤 。
3、酒精
偶尔小酌一杯有助于放松心情 ， 但饮酒过度会造成许多健康问题 ， 包括糖尿病、肥胖和各种类型的癌症 。
最近的一项研究表明 ， 比起那些从不喝酒的女性 ， 每天喝一杯酒的绝经女性患乳腺癌的风险增加30% 。世界卫生组织癌症研究专家指出 ， 酒精是导致口腔癌、食道癌、肝癌、结肠癌及女性乳腺癌的“祸首”之一 。
4、精制糖
很多人都有这样的认识 ， 那就是精制糖可能会致癌、而高果糖就是作为精制糖的一种 ， 就会很容易出现癌细胞 ， 所以这也是致癌的主要原因 。
这使得大部分使用精制糖的食品都被列入黑名单中 ， 包括蛋糕、苏打水、调味料和果汁等 。
5、加工肉
像热狗、香肠、熏肉和午餐肉含过多的盐和化学品 。一些研究表明 ， 经常吃加工肉类的人早死几率增加了43% 。其中硝酸钠是最大的“凶手” ， 众所周知是熏肉中的致癌物质 。
6、烟熏、腌制食品
熏制和腌制食品往往会产生亚硝酸盐 ， 有较高的癌症风险 ， 可导致胃癌和大肠癌 。
7、薯片
薯片是高脂肪、高热量零食 ， 不仅容易使人发胖 ， 其中的高反式脂肪和钠还会导致癌症和心脏疾病 。
专家介绍 ， 越薄越脆的薯片 ， 虽然吃起来更加可口 ， 却可能意味患癌的几率会有所增加 。
含碳水化合物的食物如果经过高温处理 ， 除了会烧焦、变干外 ， 还容易产生一种致癌物——“丙烯酰胺” 。特别是很多人都喜欢吃的薯片 ， 虽然又薄又脆 ， 很好吃 ， 但是由于丙烯酰胺主要在食物的表面形成 ， 所以这种煎炸得很透的食物 ， 因其水分含量低且面积大 ， 产生的丙烯酰胺也就越多了 。
另外 ， 薯片中含有大量的铝 ， 长期食用会引起神经系统病变 ， 表现为记忆力减退 ， 视觉与运动协调失灵 。
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