基围虾有两根虾线吗
【基围虾有两根虾线吗】没有 。基围虾只有一条虾线在背部 。食用前需要剔除 。虾腹部有一条黑线 ， 很多人误解它是虾线 ， 其实不然 。虾腹部的这条黑线是虾筋 ， 是虾的腹部动脉及与之相连的运动神经链 ， 虾之所以能弯曲身体并具有弹跳能力 ， 就是靠腹部的这条黑线 ， 通俗地称之为虾筋 。所有的虾类都有虾筋 ， 并不仅仅只有龙虾才有 。虾筋里面是虾的血液及运动神经 ， 并没有脏东西 ， 烹调或食用前一般不需将其剔除 。
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