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全家福的做法（美容菜谱）

怎么做全家福好吃？学做全家福需要哪些食材？为您提供全家福的家常做法图解，让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的全家福 。
全家福——沪上年夜饭必不可少的一道主打菜 。它象征着团圆多福、合家美满 。本次改用史云生原汁上汤替代传统的猪骨蹄髈汤，减少了油腻感，使口感更醇香、菜色更亮丽 。
全家福的主料：冬笋(适量)扁尖(适量)黄芽菜(适量)蛋饺(适量)香菇贡丸(适量)包心鱼丸(适量)撒尿丸(适量)粉丝(适量)咸肉(适量)腊鸭(适量)肉皮(适量)油豆腐(适量)厚百叶(适量)鹌鹑蛋(适量)香菇(适量)开洋(适量)爆鱼(适量)目鱼花(适量)
做全家福所需厨具：瓦煲、汤锅、砂锅、煮锅
全家福的做法图解步骤
1.1）冬笋去壳、洗净、切片待用 。
2.2）扁尖浸泡、清洗、撕条待用 。
3.3）黄芽菜清洗、切宽条待用 。
4.4）自制蛋饺备用 。
5.5）撒尿丸解冻、焯水待用 。
6.6）香菇贡丸解冻、焯水待用 。
7.7）包心鱼丸解冻、焯水待用 。
8.8）山药粉丝泡软、焯水待用 。
9.9）咸肉清洗、切片待用 。
10.腊鸭清洗、切块、蒸熟待用 。
11.肉皮泡软、清洗、切块待用 。
12.小油豆腐清洗、焯水去豆腥待用 。
13.厚百叶清洗、切条、焯水去豆腥待用 。
14.小黄鱼宰杀、清洗、油炸待用 。
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15.目鱼清洗、改花刀、焯水待用 。
16.史云生原汁上汤待用 。
17.砂锅底层放入耐煮的食物 。
18.按食物成熟度依次叠放食物 。
19.按食物成熟度再次叠放 。
20.放入少许盐调味 。（很多食物本身有咸味）
21.添加史云生原汁上汤，大火烧开转小火炖至食材成熟、汤汁醇厚上桌 。
小窍门：1.山药粉丝比较Q所以放在底部 。容易烂的粉丝要放在菜上哦 。
2.黄芽菜容易出水，故倒入史云生原汁上汤要注意尺度，避免溢锅浪费了 。
3.选用干香菇香味浓郁，鹌鹑蛋煮熟去壳放入 。
4.汤汁越炖越鲜香，喝不完下次放把小菜心，碧绿、鲜美又体现 。
美容与养颜是密不可分的 。只有注重后天的保养才能拥有健康完美的肌肤 。才能真正达到容光焕发 。然而，生活中很多女士只注意外在的美容与保养，却忽视了内在的调理
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