萝卜丝鲫鱼汤做法步骤
鲫鱼萝卜丝汤可谓是最平民的大补汤 。鲫鱼经过煎制 ， 小火慢慢煮成奶白色 。浓郁鲜美 ， 配上爽脆的萝卜丝 ， 真是温暖人心 。
文章插图
萝卜丝鲫鱼汤制作步骤1.原料图 。
2.鲫鱼洗净用厨房纸擦干 ， 葱、姜切丝 。
3.锅里放油 ， 把鲫鱼煎一下 ， 盛出 。
4.剩余的油煸炒葱、姜出香味 。
5.兑热水 ， 把鲫鱼放进去 。
6.炖成奶白色 ， 调入盐、白胡椒 。
7.放入萝卜丝煮开即可 。
小贴士1.鲫鱼一定要擦干水分再煎 ， 而且一定要煎一下 ， 才会奶白色 。
2.兑水要兑热水 ， 比较容易变奶白的 。
【萝卜丝鲫鱼汤做法步骤】3.萝卜丝换成豆腐就是鲫鱼豆腐汤也很好喝 ， 什么都不放也可以 。
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