龙眼茶的适应与禁忌人群_原料配方、用量用法与泡法
【出处】江南民间传统茶 。
【原料】龙眼肉5~10枚 ， 麦门冬3克 。
【制作】①将龙眼肉、麦门冬放入碗中 ， 隔水蒸熟取出；②放入茶杯中 ， 沸水冲泡即可 。
【原料】柿叶适量 。
【制作】柿叶茶的做法很简单 。①采叶时间应在7~9月中旬 ， 这时的柿叶较厚大 ， 果实也已结牢 ， 不至影响柿树生长和结果 。而入秋后的柿叶 ， 叶绿素逐渐消退 ， 维生素的含量也大为减少 。②把采回的柿叶用线穿成串 ， 投入85℃的热水锅中浸15秒钟 ， 随即投入冷水缸内浸冷 ， 提出后放通风处风干 。③充分干燥后的柿叶 ， 再经粉碎 ， 装入密封的容器内 ， 即成为柿叶茶 。④服用时取适量柿叶茶于杯中 ， 冲入沸水即可 。
【服法】作茶频饮 。
【作用功效】清热、利尿、解毒 。
柿叶中含有芦丁、胆碱、蛋白质、无机盐、糖及维生素C等成分 。6~10月的鲜柿叶中 ， 每100克含维生素C1克 ， 而每100克干柿叶则含维生素C3.5克 。经常饮用柿叶茶 ， 对稳定和降低血压、软化血管、清血和消炎均有裨益 。它是一种健身饮料 ， 含有与茶叶相类似的单宁物质 ， 沏水后清香扑鼻 ， 为天然的利尿剂 ， 经常饮用能促进机体的新陈代谢 ， 利小便、通大便、净化血液 ， 促进机体组织细胞再生 。
【适用人群】①作为保健饮料服用 。②夏季身热、尿少时 ， 作为清暑饮品 。
【禁忌人群】①柿叶茶为弱酸性 ， 服时不要与咖啡或红、绿茶等碱性饮料同时饮用 。②为了更好地保存
【龙眼茶的适应与禁忌人群_原料配方、用量用法与泡法】柿叶中的维生素C ， 从采回到入锅浸渍 ， 应在3~5个小时内完成 ， 风干时亦不要放在阳光下直晒 。
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