加拿大北极虾口蘑焗蛋盅的做法（老年菜谱）
怎么做加拿大北极虾口蘑焗蛋盅好吃？需要哪些食材？小编为您提供加拿大北极虾口蘑焗蛋盅的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味加拿大北极虾口蘑焗蛋盅 。
加拿大野生北极虾产自北半球极北地区的冰冷海域，生长6年左右方才达到商品规格 。出水后立刻进行清洗、分级分选、煮熟并在零下28度环境下速冻保鲜 。加拿大野生北极虾，肉质Q弹，虾肉具有鲜、咸、甜三种口味 。与火腿末、鸡蛋液和香葱碎放在口蘑里中火焗熟，虾仁弹嫩，虾肉鲜甜，蛋液爽滑、火腿咸鲜、口蘑多汁，葱香四溢 。
做加拿大北极虾口蘑焗蛋盅所需食材：加拿大野生北极虾500克，口蘑12个，火腿半根，鸡蛋3个，香葱1根，橄榄油2勺，盐2克，加拿大北极虾口蘑焗蛋盅的做法步骤：
步骤1：火腿半根，先切细条，后切末 。
步骤2：三个鸡蛋磕入碗中，加2克左右的盐，打散备用 。
步骤3：香葱1根，切末 。
步骤4：500克加拿大野生北极虾去壳去头，留虾仁 。虾头虾壳不要扔，装在保鲜袋内保存好，留着熬虾油做菜 。
步骤5：取200克加拿大北极虾仁，切碎备用 。
步骤6：12个口蘑去蒂码入锅中，如果您的锅小，可以做两次 。
步骤7：在口蘑蒂处放入火腿末 。
步骤8：在火腿末上面浇一层蛋液 。
步骤9：在蛋液上面放上一层加拿大北极虾仁碎 。
【加拿大北极虾口蘑焗蛋盅的做法（老年菜谱）】
步骤10：淋少许橄榄油，看个人喜好撒少许香葱末，盖上锅盖中火8分钟后，在最上层放上一只完整的加拿大北极虾仁 。
步骤11：再次盖上锅盖焗5分钟至蛋液凝固即可 。
步骤12：文字版做法 。
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