豆腐的做法大全 豆腐怎么做好吃
【豆腐的做法大全 豆腐怎么做好吃】 豆腐是一种常见的豆制品 ， 它能补钙 ， 也能为人体补充大量蛋白质 ， 而且口感细嫩 ， 能炖制后食用也能直接鲜食 。除此以外豆腐还有多种不同的食用方法 ， 今天我会把豆腐的做法大全写出来 ， 让大家轻松了解豆腐怎么做好吃 。
文章插图
豆腐的做法大全 豆腐怎么做好吃1、鲫鱼豆腐汤
豆腐与鲫鱼一起做汤很好吃 ， 而且滋补功效也很出色 ， 平时制作时可以把两条鲫鱼处理干净 ， 入锅煎制 ， 加入少量姜丝 ， 煎好以后加入清水 ， 再把豆腐切成块状入锅 ， 一起煮制 ， 煮开以后再用中小火煮四十分钟 ， 最后加入食用盐和香菜进行调味 ， 调匀以后鲫鱼豆腐汤也就做好可以取出食用了 。
2、香煎豆腐
香煎豆腐很好吃 ， 在制作时需要准备豆腐一块 ， 把它切成方块以后用淡盐水浸泡半小时 ， 然后取出去掉水分 ， 再把它放入到干淀粉中走一下 ， 最后包裹上蛋液 ， 平锅中放油加热以后把豆腐块入锅煎制 ， 煎到两面金黄以后取出装盘即可食用 。
3、剁椒豆腐
剁椒豆腐也很好吃 ， 制作时需要准备豆腐五百克 ， 剁椒五十克 ， 葱姜适量 ， 花生油适量 ， 盐和鸡精各适量就可以 。把豆腐切成小块以后用沸水焯一下 ， 葱姜全部切成细末 ， 炒锅中放油加热以后把剁椒和葱姜入锅炒香 ， 然后加入适量开水 ， 再加入食用盐 ， 最后放入焯好的豆腐块 ， 一起炖制 ， 等汤汁收浓以后加入鸡精撒上葱花 ， 直接出锅装盘就可以食用 。
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