脆脆油条怎么做的 香脆油条教程


1、油条由于需要非常蓬松的口感 , 因此我们在和面的时候 , 需要加入特殊的油条膨松剂 , 可以让油条更加的蓬松 。
【脆脆油条怎么做的 香脆油条教程】2、然后我们将面切成一条一条 , 使用筷子在中间压一下 , 变成不完全分离的两根后 , 即可下锅炸制 。
3、如果我们喜欢吃厚实一点的大油条 , 那么可以使用较多的面 , 做成麻花形状 , 可以炸制成松软的大油条 。
4、油条的炸制速度非常块 , 我们需要不停的翻动油条 , 让油条炸制均匀 , 等待油条表面全部金黄后 , 就可以出锅了 。
5、油条出锅之后由于上面的油比较多 , 最好不要直接开始食用 , 而是放置在不接触油锅的地方 , 将油析出一些 。
6、等待油条表面的油析出 , 并且稍微降温之后 , 我们就可以将其出锅放到盘子里 , 可以直接食用 , 也可以搭配豆浆或者酱料等食用 。

    推荐阅读