上海有什么特色咖啡馆值得推荐？
说到精致的生活 ， 有一个不可或缺的元素就是咖啡 ， 袅袅的热气 ， 醇厚的香气 ， 日子就在这种悠然的元素里静悄悄地过去 。一向标榜热爱生活的你 ， 魔都这些精致文艺的咖啡馆 ， 你都去过了吗？
|白鸟咖啡|
老建筑里重生的日系文艺咖啡馆
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白鸟咖啡位于瑞金二路隐匿着一家由旧居改造的精品咖啡店 ， 日式复古的精致和市井的车水马龙仅一窗之隔 。咖啡馆由广告人、设计师、咖啡师三个小伙伴一起创立 ， 设计师将曾是四户人家居住的沪式旧居进行Loft风格空间大改造 。但仍保留超过七十年的裸露“古董砖” ， 民国时期的玻璃门窗、实木地板、阳台的雕花铁艺围栏等等 。在这里呆上一下午 ， 仿佛可以听见时光的精致叹息 。
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咖啡馆开业短短数月 ， 但其有口皆碑的咖啡吸引了资深咖啡爱好者特意登门拜访 。这的意式咖啡使用了几种中美洲咖啡豆进行拼配 ， 略带血橙的果香气和坚果可可的尾韵 ， 口感层次丰富 ， 耐人寻味 。而手冲精品咖啡则选用了来自世界各个优质产地的单品咖啡豆 ， 通过咖啡师娴熟的手冲技巧 ， 演绎出千变万化的地域之味 。
地址：瑞金二路198弄-1（建国西路）
营业时间：9:30--21:00 周二营业时间：12:00-17:00
人均：55元
|Grains|
武康路街景工业风咖啡馆
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Grains是武康路上新开的一家咖啡店 ， 位置就在Rachel’s餐厅的正对面 ， 可谓是处在武康路的最精华地段 。半敞开式的店面空气透亮 ， 单单只是从店门前路过 ， 你肯定就会挡不住从窗户飘出来的香味被诱惑进门 。店内的装饰采用的是现代工业风 ， 以各色的原木条板作为装饰 ， 原始中透出一种细节感 。
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Grains的咖啡豆是每天早上新鲜烘焙的 ， 价格从25-50不等 。不论你想来一杯简单的美式 ， 还是还是经过Chemex手冲咖啡壶特别制作的咖啡 ， Grains都能满足你的需求 。据说不久之后 ， 店主还会将咖啡时间延续到夜晚 ， 为客人奉上浪漫的红酒时光 。每个周末 ， Grains还会出售花式冰淇淋（30元） ， 扫街走累了之后 ， 买一个甜蜜的冰淇淋也是不错的选择 。
地址：武康路202号(湖南路)
人均：40元
|Staytion Coffee & Bake|
美式工业设计感咖啡馆
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海宁路中信广场里的精品咖啡馆 ， 相邻着人气火爆的动物主题咖啡馆Zoo Coffee和沪上咖啡连锁品牌COSTA ， 却独自透着一股独特个性的气质 。走进就给人一种简约时尚感 ， 80后老板独具匠心将咖啡馆打造成后现代设计风格 ， 高挑开敞的Loft整体空间运用原木、水泥、铁制灯具等原始材料进行设计结合,复古时尚感席卷而来 ， 又是一家沪上潮人聚集的个性咖啡馆 。
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不仅环境出类拔萃 ， STAYTION COFFEE&BAKE对于咖啡和食物的品质也是极致追求 。在吧台上顾客们能发现一台被誉为咖啡机中劳斯莱斯“Slayer”意大利咖啡机 ， 据说魔都只有四台 ， 其中一台就在此 ， 连台湾咖啡界拉花大师林东源先生也来此进行学术交流 。咖啡馆还有独立的蛋糕烘焙坊 ， 所有的甜品点心都是自家手工现做 ， 店内每天十多款新鲜出炉的面包 ， 都是采用天然酵母自然发酵制作 ， 法国进口的面粉散发着浓郁的天然香味 。还有盆栽提拉米苏、夏威夷果淡芝士、咖啡王子、栗子蛋糕等甜品 ， 每周都有新品推荐 ， 真正吃喝双全的好店！
地址：四川北路859号中信广场1楼(近海宁路)
营业时间：周一至周五 8:00-22:00 周六周日 10:00-22:00
人均：50元
|Kiwi Cafe|
上海最好的咖啡之一 ， 不服来踢馆
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号称上海最好喝咖啡之一的Kiwi Cafe ， 选址于闹中取静又不乏小资气氛的陕西北路 ， 环境走的是新西兰田园风 。绿藤环绕的窗户幽静浪漫 ， 深棕色原木桌、砖石墙壁和绿色系铁质座椅将环境有序分割 ， 辅以如店名“Kiwi”一样随处可见的新西兰元素和舒缓的音乐 ， 这样的环境算不上出挑 ， 却让人难得的舒服 。老板留学新西兰 ， 师从世界咖啡师锦标赛亚洲区冠军Hanna Teramoto ， 自己也是四届新西兰咖啡大赛的获奖者 ， 咖啡品质自然很有保证 。
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Kiwi Cafe主打创意咖啡 ， 南半球之恋、椰子咖啡和flat white一直颇受女孩子们喜爱 。本以为椰子咖啡无非是椰子粉冲泡的 ， 没想到是货真价实的一整只大椰子！椰汁的清淡和咖啡的浓烈碰撞出的神奇火花只有尝过才知道 。
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还有Kiwi特别为冬日打造的曲奇杯奶咖 ， 纯手工巧克力和曲奇饼制作的咖啡杯 ， 不仅好看好吃 ， 拍照也超级上镜；喝着馥郁香浓的小白 ， 最后还可以把杯子吃掉！不过由于烘烤复杂 ， 曲奇杯奶咖每天只限量提供10份 ， 想吃的小伙伴要赶早哦 。此外还有情侣体验手冲咖啡提供给顾客亲手制作咖啡的互动乐趣 ， 男孩子们更可以好好表现！
地址：陕西北路527号（新闸路）
营业时间：08:30-22:00
人均：50元
|Little bean|
工业风loft里的专业水准级咖啡店
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如果你是专门来找LITTLE BEAN ， 很可能不经意间就会错过 ， 因为它太过简约 ， 整个咖啡馆的外立面没有任何logo ， 只在入口的推拉门处印着简单的LITTLE BEAN ， 除此之外 ， 别无他物 。店内的整体设计 ， 也是非常典型的北欧风 ， 尤其是屋顶 ， 整齐的走线 ， 错落的管道 ， 裸露的空调机箱 ， 像是没有任何刻意装饰 ， 却又有一种回归生活 ， 质朴简约的格调 。
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LITTLE BEAN的二楼是专属培训的区域 ， 开设有SCAE初级咖啡师认证课程 ， 以及单纯爱好者的体验兴趣班 。LITTLE BEAN的咖啡豆都是自家烘焙的 ， 香味浓郁带有果香 ， 柔和不涩不苦 ， 层次丰富 。
地址：浦东新区锦延路235-237号
电话：021-61106330
人均：50元
其他网友观点
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整个12月对于沪上咖啡控们最重磅的消息无疑是全球最大的星巴克甄遵烘焙坊在上海开业 ， 整个烘焙工坊壕占壕占2700㎡ ， 整整2层楼超巨型咖啡工厂 ， 比2014年首家西雅图烘焙工厂足足大了2倍!整个烘焙工厂可以看到豆子从烘焙到研磨再到煮制的所有过程都看的一清二楚 ， 简直就是360°全感官咖啡之旅 。
除了这些 ， 这家梦幻咖啡工厂还云集了300位星巴克顶级的咖啡大师和7位全国仅有的“皮围裙”这样的星巴克绝对是你前所未见的 。
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但除了上述这家星巴克土豪级别的高逼格咖啡馆外 ， 对于咖啡控们而言 ， 我们平时更愿意消费的一定是那些小众的 ， 品质较好的 ， 有特色的小型咖啡馆 。
在那里你更能喝出每位咖啡师做咖啡的小习惯 ， 偏好那种产区的咖啡豆 ， 牛奶是用味全的商品奶还是唯品的 ， 并且在相隔一两米的吧台看着咖啡师制作完一杯的咖啡时就觉得欣赏也是品尝咖啡的一部分 ， 这也是我们喜欢小众咖啡店的理由 ， 在这里咖啡师像你的朋友 ， 咖啡馆里时光会让你变得慢下来 ， 静静享受眼前的那杯好咖啡 。
私房推荐咖啡馆：Blacksheep第一次知道Blacksheep（中文有“害群之马”之意）是在朋友圈中一眼相中 ， 简洁干净的白色基调 ， 加上少许的大理石拼接的吧台 ， 还有头顶那些看似像飞碟一般价格不菲的灯 ， 那种感觉似乎就是你心目中咖啡馆的样子 ， 之后不久又总陆续在很多咖啡深度中毒者中听到”小黑羊“这个名字 。
每家咖啡馆的定位不一样 ， 但小黑羊老板的信念是做出既便宜又好喝的咖啡 ， 让价格不再成为一个门槛 。
“小黑羊“老板有自己的生豆贸易公司 ， 所以他们所选择的咖啡豆从产地到烘焙都可以直接掌控 ， 也能最大程度上减少中间的流通环节 ， 把价格压缩到最低但又可以保证咖啡的品质和风味 ， 他们的咖啡豆是把SOE （单一产区的咖啡豆制成意式浓缩）和意式拼配豆放一起还卖同样低价位25元 ， 这个在上海可以说是很少见的啦 。
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私房推荐咖啡馆：Onirii coffee
知道这家咖啡馆是因为碰巧结识这家咖啡馆的老板兼咖啡师 ， 大家都喜欢叫他体育老师 ， 因为在正式做咖啡师之前 ， 他就是个实实在在的小学体育老师(颜值颇高哦！) 。
这家咖啡馆的格调和黑羊咖啡馆有点相似 ， 也是非常极简的北欧风 。但会在色彩上更纯粹 ， 以干净明亮的白色为主色调 ， 因为老板是典型的处女座性格 ， 所以在许多细节上都很追求完美 ， 连店员的咖啡围裙 ， 咖啡机 ， 外带杯也都无一例外的选用白色 ， 让人感觉像走进了纯白色的梦境一般的店里 。
来这里建议可以尝试一下他们的手冲咖啡 ， 老板有自己的烘豆工作室 ， 也会定期去日本学习好的咖啡馆的冲煮经验 。另外要是和老板混熟的话可以随时讨教许多咖啡上的小知识哦 ， 老板很乐意分享给大家 。
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私房推荐咖啡馆：月球咖啡馆
一听这店的名字就立马让人联想起五月天的那首,《私奔到月球》 ， 听说五月天的石头真的有来过这喝过咖啡哦 。这家咖啡馆地处于安福路的一个幽静的小区里面很是隐蔽 ， 要是第一次来找的话还真是很难找到 。
店面不大 ， 一个长长的操作台就占据了一半房间的面积 ， 但小屋非常有日系格调 ， ， 屋内的皮质手作吊灯 ， 大大的木框玻璃 ， 还有墙上不经意的贴着店主自己设计的丝网印刷的logo ， 都让坐下来的人们觉得这是一家很温暖让人很舒服的咖啡馆 。
我最爱喝的是以这家店的名称命名的一款小月球 ， 把晶莹剔透的冰块切成球状 ， 加入咖啡浓缩液和牛奶 ， 当牛奶慢慢与咖啡融合在一起的时候那种感觉真的很微妙 ， 这边的意式拼配是两种咖啡豆 ， 他们的烘豆师会根据不同季节来搭配不同的咖啡豆 ， 所以有时候当你过段时间再去 ， 会发觉这咖啡的口感在细微处有了惊喜的小改变 。
作者：Lisa Gong 不安于现状 ， 敢于去尝试新鲜事物的伪90后 。
其他网友观点一个人 ， 一家店 ，
这杯咖啡有故事 ，
我想寄给未来的自己！
本文 | 图：岙庐
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和那些声名在外 ， 动辄百万投资的咖啡馆来比 ， 隐身在上海南昌路的这家红色迷你咖啡馆（整个空间仅为1平方米） ， 实在有些不起眼 。因为面积实在太小 ， 又和周围的店共享门牌号 ， 经常一不留神就错过了 。不过 ， 这家可爱的小店 ， 却在过去一年多的时间里 ， 成为魔都咖啡爱好者眼中一道独特的风景 。
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小店有个很有趣的名字“邮局咖啡铺” ， 而店头的外型仔细一瞧竟然是个邮筒造型 ， 十分有设计感和想象力 ， 不得不佩服店主的创意 。
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虽说只有1平米 ， 麻雀虽小 ， 五脏俱全 。小店吧台内井然有序 ， 咖啡器具 ， 咖啡配料等一应俱全 。
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店内巧妙的安置了一些镜子 ， 以此提高采光度和空间感 。
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店主是一个年轻的90后大男孩 ， 一人身兼店长、咖啡师、营业员和收银员等职责 。真诚的笑脸与清脆的问候 ， 让人顿生倍受礼遇的满足感 。邻家温暖的气质很受客人欢迎 ， 店主不时也会抽空和到店客人分享咖啡知识或品鉴的心得 。很快就拥有了一批固定客户 ， 更有人慕名而来 。
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因为店面所限 ， 这里只提供外带咖啡 。除了传统的咖啡品种 ， 小店还提供几种文艺气息十足的特色咖啡 ， 都有着好听的名字“十里飘香”、“春暖花开”、“你的故事” ， 原来是店主以抹茶或甜菜根等食材 ， 特调的咖啡品种 。
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店铺的一侧勉强够挂下一块招牌「邮局咖啡铺·寄给未来的自己」 。这背后又藏着怎么样的故事呢？
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▲ 店里的一面墙壁上寄存着不少客人留下的明信片
「邮局咖啡铺」之所谓是「邮局」咖啡铺 ， 是因为人们可以在这里写下文字或是留下照片寄给别人 ， 也可以寄给未来的自己 。如果你想写又不想寄出去 ， 那就暂时存放于此吧 。
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▲ 客人可以自己在外带杯上写下自己的故事与心情
久而久之 ， 这里便成了一个收藏故事的解忧小馆 。每一张照片都记录着一种情绪 ， 每一杯咖啡都有着一段故事 。而老板通过这么一种有趣的方式 ， 让更多人在这里邂逅 。或许这正是咖啡馆存在的意义吧 。
【上海有什么特色咖啡馆值得推荐？】店名：邮局咖啡铺
地址：南昌路248号
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