温州鱼丸的做法（青少年食谱）
怎么做温州鱼丸好吃?学做温州鱼丸需要哪些食材?为您提供温州鱼丸的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味温州鱼丸!
温州鱼丸原料：鮸鱼1条，葱，姜，料酒，盐，生粉
【温州鱼丸的做法（青少年食谱）】教您温州鱼丸的家常做法，温州鱼丸怎么做好吃
1，准备原料
2，鮸鱼处理干净后，用刀从鱼尾处沿着脊骨片开
3-4，片至鱼头处切下，，另一面同样操作
5-6，切去鱼背上的鱼鳍，翻面将鱼腹内部的几根大刺剔除
7，处理好的鱼肉切成细条
8，放入大一点的碗中，加入葱碎，姜末
9-10，加入少许料酒，食盐拌匀
11，最后加入生粉，
12，用手来回抓揉吧，，多抓揉，口感才劲道
13，抓揉好的鱼团粘稠而有弹性，放冰箱冷藏半个小时
14，锅内加水烧开后转小火
15，取出冷藏后鱼肉团，用一个小勺子装满1勺
16，一只手拿着小勺，另一只手指并拢，将鱼肉拨成长条后，拨入锅内，
17-18，全部下入锅内后转大火煮熟后，捞起即可
19-20，另起锅，加水烧开，加盐，猪油，胡椒粉，葱花混合后，再加入鱼丸就好了
21，Q弹鲜美的鱼丸汤就可以吃了，，
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