啤酒魔芋烧鸭的做法（青少年食谱）
怎么做啤酒魔芋烧鸭好吃?学做啤酒魔芋烧鸭需要哪些食材?为您提供啤酒魔芋烧鸭的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味啤酒魔芋烧鸭!
突然想吃鸭肉了 ， 买了2只鸭腿回来用啤酒烧着吃 。
原料：鸭腿2只 ， 魔芋
教您啤酒魔芋烧鸭的家常做法 ， 啤酒魔芋烧鸭怎么做好吃1.将鸭腿 ， 魔芋处理干净 ， 鸭腿剁成块 ， 魔芋切小块 。
2.鸭腿冷水入锅 ， 加料酒 ， 姜片焯水 。魔芋焯水去除碱味 。
3.把焯过水的鸭块和魔芋控干水分 。
4.取高压锅 ， 锅内倒少许的油 ， 放几粒冰糖 。等冰糖变焦黄色后加入鸭块翻炒 。同时加花椒粒 ， 八角 ， 姜片 。
5.再放入魔芋块翻炒 。
6.倒入啤酒 ， 酱油 。（啤酒我用了1听330ML ， 有点多了 ， 后面收汁时间有点长） 。盖盖 ， 加上限压阀 ， 上气后 ， 中小火压5分钟左右 。
7.排气后 ， 开中大火收汁 ， 加盐调味 。【啤酒魔芋烧鸭的做法（青少年食谱）】
用高压锅做比用一般的方法烧要节省不少时间 。时间的长短根据自己用料多少来决定 。
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