蛋塌豆腐的做法（素食菜谱）
怎么做蛋塌豆腐好吃？需要哪些食材？小编提供蛋塌豆腐的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的蛋塌豆腐 。
分类：素菜，家常菜，午餐，晚餐
使用的厨具：不粘锅
口味：清淡，工艺：煎，耗时：半小时，难度：简单
过年吃了太多荤菜，现在想吃点素的，豆腐清淡爽口又减脂，今天就做一道好吃的豆腐 。老少皆宜 。
做蛋塌豆腐所需食材：主料：老豆腐1块，鸡蛋2个
辅料：盐1勺，生粉若干，白芝麻若干，小葱若干
蛋塌豆腐的家常做法，最正宗的蛋塌豆腐怎么做好吃
一、准备食材 。豆腐一块，鸡蛋两个，葱花若干 。
二、先将豆腐在沸水里煮一下，捞出备用，煮的时候给一勺盐 。
三、将豆腐两面用生粉裹上 。
四、锅里倒少许油，放入裹上生粉的豆腐小火煎至两面金黄 。
五、两个鸡蛋打散加入适量的盐，再加入葱花 。
六、然后将鸡蛋液淋在豆腐上，将锅摇晃至蛋液均匀！
七、蛋液浇上豆腐后，盖上锅盖焖三分钟 。
八、最后撒上熟白芝麻即可！没有也可以不撒 。
【蛋塌豆腐的做法（素食菜谱）】
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