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橄榄油小炒的做法（素食菜谱）

怎么做橄榄油小炒好吃？需要哪些食材？小编提供橄榄油小炒的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗的橄榄油小炒 。
分类：热菜 ， 素菜 ， 家常菜 ， 午餐 ， 晚餐
使用的厨具：炒锅
口味：清淡 ， 工艺：炒 ， 耗时：廿分钟 ， 难度：普通
在植物油中“橄榄油”属于塔尖的品种之一 ， 价格比较贵 ， 是普通食用油的10倍以上 。所以一般普通家庭很难将其作为日常烹调用油 ， 但是偶尔食之橄榄油还是有益健康 。用橄榄油烹制素炒菜肴 ， 味道清香 ， 比如西兰花、黑木耳；莴笋、山药都可以 ， 这道“橄榄油小炒”选择的是土豆丝、胡萝卜丝、海带丝 。举一反三 ， 可以搭配烹制出更多的“橄榄油小炒” 。
做橄榄油小炒所需食材：主料：土豆200克 ， 胡萝卜100克 ， 海带100克
辅料：橄榄油20克 ， 盐6克 ， 蒜适量 ， 醋2克
橄榄油小炒的家常做法 ， 最正宗的橄榄油小炒怎么做好吃
一、把土豆切丝 ， 洗净淀粉 ， 沥干水分备用 。
二、 把胡萝卜、海带切丝 。
三、 热锅 ， 倒入适量橄榄油 。放入蒜瓣 ， 小火煸香 。
四、 放入胡萝卜丝 ， 炒至断生 。
【橄榄油小炒的做法（素食菜谱）】五、 放入海带丝煸炒均匀 。
六、放入备用的土豆丝 。
七、 翻炒均匀 ， 加盐调味 。
八、 烹入少许香醋 ， 炒匀即可关火出锅装盘 ， 即可上桌品味 。
九、 烹入少许香醋 ， 炒匀即可关火
十、 出锅装盘 ， 即可上桌品味 。
做橄榄油小炒的小窍门：1、要先煸炒胡萝卜丝 ， 便于营养成分的吸收 。
2、香醋一定要在出锅前烹入 。

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