怎样腌芥菜疙瘩丝好吃 腌制芥菜疙瘩丝的方法
1、将芥菜洗干净 ， 檫成丝 ， 天气好的时候在外面晾晒 ， 基本3天左右就好了每十斤芥菜需要一斤花生油 ， 芥菜丝晾干了就需要腌了 ， 首先是热油 ， 油热后浇在干辣椒上 。
2、可以直接买辣椒段 ， 微辣的 ， 每十斤芥菜需要一斤辣椒 ， 也可以少放或多放 。
3、将熟好的油倒在辣椒上 ， 边倒油边搅 ， 在一边冷凉
4、接下来是熬酱油 ， 醋 ， 锅倒入酱油 ， 醋各一斤 ， 放2两白糖 ， 根据个人口味放白糖 ， 熬开 ， 冷凉 。
5、现在开始拌菜了 ， 每十斤芥菜放一斤盐 。放一两姜 ， 一两蒜 ， 一两味精 ， 姜切丝 ， 蒜可切片 ， 可切丝；将晾凉的辣椒油 ， 酱油醋 ， 一块倒进去 ， 搅拌均匀；
【怎样腌芥菜疙瘩丝好吃 腌制芥菜疙瘩丝的方法】6、将拌好的芥菜丝倒到坛内 ， 24小时之后是芥末味 ， 半月以后就好吃了 。时间越长腌的越好吃 。
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