豆沙面包的做法(老年菜谱)
怎么做豆沙面包好吃?需要哪些食材?小编为您提供豆沙面包的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味豆沙面包 。
做豆沙面包所需食材:高筋面粉400克,低筋面粉200克,鸡蛋液100克,糖60克,盐6克,酵母5克,水260克左右,黄油30克,红豆沙25克每个,豆沙面包的做法步骤:
步骤1:1.除黄油外都放入厨师机筒内
【豆沙面包的做法(老年菜谱)】
步骤2:2.缓慢加入水
步骤3:3.揉10分钟后,加入软化黄油,续揉8分钟,直至扯出手套膜
步骤4:4.放盆中,盖保鲜膜
步骤5:5.风炉设置26度,大约半小时
步骤6:6.发至两倍大
步骤7:7.取出,排气,分成50克一个
步骤8:8.取面团按扁,包裹25克豆馅
步骤9:9.擀长
步骤10:10.画横刀
步骤11:11.卷起
步骤12:12.尾端擀一下
步骤13:13.包好
步骤14:14.二发:放两杯热水,设置温度38度,大约20分钟,取出刷蛋液烘烤:预热后,150度,20分钟
步骤15:15.成品
步骤16:16.成品
步骤17:17.成品
步骤18:18.成品
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