烧烤店老板为什么留不住烧烤师傅呢？
一个地段好人流多生意好的烧烤店，也离不开一个好的烧烤师傅，味道是一个店的命脉，生意好烧烤师傅既忙又累，如果付出与回报不能成正比，工资达不到师傅的要求，烧烤师傅要另寻更好的东家，能有好手艺的烧烤师傅也是很吃香的 。烧烤店通常是下午五点开始营业至晚上一二点，有的甚至是通宵达旦，非常的辛苦，烧烤店老板为什么留不住烧烤师傅？通常有以下几个原因:
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【烧烤店老板为什么留不住烧烤师傅呢？】
一，工资低，被别人挖走我以前做生意对面一个烧烤店，地段好，烧烤师傅烧烤的各种荤菜素菜特别好吃，生意越来越好，晚上通宵营业，烧烤师傅肯定是很累的，老板跟烧烤师傅在原来七千元的基础上又加了一千元的工资，以为师傅会满意，可是师傅还是辞工走了，据说是被其它东家挖走的，因为他手艺好，做烧烤的食物独具风味，比较出名，需要的人多，人家用高薪挖走了，人往高处走是自然的 。
二，烧烤环境差，影响健康 。做烧烤烟雾大环境差，影响健康，我家楼上邻居的老公帮别人做烧烤多年，突然有段时间干咳，去检查肺癌中期，去作了切除手术，休养好了，发誓永远不会做烧烤这个职业了，他说去做其它工作，钱少点也甘愿，烧烤吃多了也致癌 。特别是热天，天气大温度高，熬夜多了特别影响健康 。
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三，自己当老板
有的烧烤师傅在外面打工时间久了，看見老板日斗进金，自己熬夜辛苦，没多少钱，没对比就没伤害，于是就有了自己当老板的想法，计划着打几年工，积累的本钱够开店了就辞职，自己去找铺面当老板赚大钱，很多老板就是这样开始的 。
还有的烧烤师傅跟有钱的老板合作入股，老板出本钱，烧烤师傅出技术，又要归工资还要分红，烧烤师傅既是老板又是员工，肯定比光打工强，也会全力以赴，生意兴隆，皆大欢喜 。遇上这样的好事，老板给再高的工资也留不住师傅 。
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总结，综上所述是烧烤店的老板为什么留不住烧烧师傅的几个原因，还有的是烧烤店的位置没选好，人流量不多，生意差，不会加工资，没什么发展前景，也留不住烧烤师傅，出门打工都是为了赚钱，还是找生意好的老板，收入才稳定，甚至会加工资 。回答完毕！
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其他网友观点我就是做餐饮的，我来回答下题主这个问题，首先我可以明确告诉大家，烧烤店之所以留不住烧烤师傅主要就是因为工资待遇问题了，不知道大家知不知道，烧烤师傅也是分为三六九等的
也就是烧烤学徒，初级烧烤师傅，中级烧烤师傅，高级烧烤师傅的，而一般店里在聘请烧烤师傅的时候，多是按照中级以下聘请的，毕竟不是所有的烧烤店多能持续火爆的，所以要是聘请高级烧烤师傅的话
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那么光是工资待遇这块就要付出不少了，但是这些聘请过来的中级以下厨师，在工作一段时间以后就会有着明显的技术进步了，毕竟烧烤这行还是没有多大难度了，而一但烧烤技术进步了，
那么相应的工资自然就要提高了，要是你迟迟不给这些烧烤师傅提高工资的话，那么这些厨师自然就要辞职走人了，所以工资待遇这块就是烧烤店留不住烧烤师傅的最大原因了，何况烧烤店在工作环境方面，工作时间方面，
也让很多烧烤师傅走人的次要原因了，相信大家多知道，烧烤师傅在工作的时候，多是站在烤炉旁边工作的，而这个工作要是在冬天的时候到也没有什么，但是要到夏天的时候，就会感觉到真正的高温难耐了，
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哪怕就是店里全程打着空调，也不会让你感觉到多少舒服的，所以这个环境方面也是导致烧烤师傅走人的次要原因之一了，何况烧烤店在工作时间方面又是安排下午17点到凌晨1点的，但是大家有没有想过，
每天工作到凌晨左右，那么白天真的能休息好吗，毕竟白天要是不吃东西就休息的话，那么多半会被饿醒的，而且白天的环境还是处在乱哄哄之下，所以就算你自己想要休息好，也会被吵醒的，所以这个工作时间方面也是导致烧烤店留不住人的次要原因了
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其他网友观点
感谢邀请
烧烤店老板为什么留不住烧烤师傅，这就不是 个别现象 。这是存在于餐饮行业中的一个普遍现象，火锅店中餐店都有这种情况发生 。
一切源于名和利员工离职的大多数原因
利:一些小餐饮店厨师离职是因为，工作付出与回报不成正比，没有达到期望值 。
对于有事业心，有理想的厨师，一个小烧烤店没有多大发展前景，这时候如果拿到手的钱太少，指定是留不住人的 。
感召有实力的人加入合伙
名:在创业阶段很多小餐饮店请不起太高工资的厨师，在这个时候作为老板不能给于金钱，那么就得给员工名和荣耀 。
作为创业者或者餐饮老板想要感召有实力的，员工与合伙人的前提是，远大的理想和目标 。没有远大理想和目标的团队就是一群乌合之众，有能力有实力之人是不屑与之为伍的 。
总结员工与合伙人除了利益之外，荣耀，理想，目标，是整个团队的精神信仰 。
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以上仅个人见解，如有不妥，欢迎下方评论区留言讨论，每天都在这里分享传播川菜火锅底料文化以及餐饮经验，希望大家能够愉快的交流，了解更多的火锅知识，请搜索:蜀八爷巫建 。
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